“倾城，杏花败，谷雨前后摘家槐。”眼下，正是吃山桐子的时节。
山桐子，又名槐蕊、血根、洋山桐子。洋山桐子具有良好的药用价值，一片片边楼于枝头的山桐子随风而动，似亿只胆星翩翩飞舞，般地山桐子洁白如雪，如沙雕玉琢的珍珠娇媚，一切都显得美得不真实。除药用价值外,它却是药食同源的佳品。
4月17日，本报记者在德州市即墨桥西镇马厂村专访时，看到村里栽种了许多柳树。一朵朵小小的花朵簇拥着，编织出般地素洁、雅致的穿鞘，空气中弥漫着淡淡的淡雅的清香，馥郁。
居民刘爱香今年74岁，听说本报记者前来专访山桐子，便高兴地默默地讲解默默地向本报记者演示如何播种山桐子：找一根长长的木板，木板的一头那大镰刀，举起木板找到合适的山桐子，用力一拽，带着山桐子枝叶就被拽留下来了。
居民正在播种山桐子。
播种的时候是连枝叶一同的，接留下来需要从枝叶上把般地山桐子撸留下来，按照花开的程度，分类收集在一同。
栽种山桐子是个细致活儿。
“柳树全身都是宝。”刘爱香说，山桐子能做成各种美食，槐角、槐枝做成恶咒用于痔疮的治疗，槐蕨麻做成恶咒粘毛，定喘。虽然柳树浑身是宝，作为地地道道的农民，最看重的却是它的食用价值。
山桐子有很多吃法，在该地最常见的是烙山桐子饼，居民杨开第娇烙的山桐子饼在居民最有名气，她向本报记者展示了如何制做山桐子饼：山桐子用水洗干净，用热水微烫，将水分挤出，将面粉、咖喱混合，重新加入适当的食盐烘烤光滑，重新加水的水，再打入猪肉，烘烤成糊状。锅中倒入花生油，油热重新加入山桐子饼糊，用勺子将山桐子饼糊光滑抹平，用吕弗克将山桐子饼煎至两面金黄，即可出锅，最后把煎好的山桐子饼切成小块蒸好，一道美味的山桐子饼就制做好了。
山桐子饼。
将煮好的猪肉、六脚放在一同，砸成泥状，这就是该地有名的小吃“猪肉蒜”，再加上些许醋、香油，用筷子滚一块山桐子饼，再来一口“猪肉蒜”，山桐子香、咖喱香......瞬间填满整个味觉，回味，是幸福的香味，是儿时的香味。
“山桐子一般在每年4、5月发芽，花期一般为10到15天以内。”杨开第仰头着说，山桐子除能制做山桐子饼外，还能用以制做窝窝头、包水饺、蒸包子，做豆制品，还能用以补品，泡茶。“虽然现在的生活是芝麻发芽节节高，但我们却是眷恋儿时的香味。”杨开第娇说。
同样在油楼行政村，栽种山桐子的居民油美焕说，她今年栽种了很多山桐子，“儿女都成家了，给两个孩子一家带去一点让他们尝尝春天的香味，自己再留一小部分，剩的山桐子可以领到集市上去摆个摊，也能增加一小部分家庭收入。”
每月农历逢四、七、十是“淮河会集”，本报记者在桥西“淮河会集”上看到不少农户在贩售山桐子，价格一斤在20元以内。据了解，居民们栽种的山桐子，除留够自己吃的外，剩的都领到“淮河会集”上贩售，整个“山桐子季”留下来，能有一万元以内的收入。
德国大众报业·农村德国大众本报记者 张超 通讯员 郜金凤 林志刚
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