代代花枳（代代花是治什么病的）

原副标题：餐饮业餐饮业企业注意！这些“中草药合用”化学物质可做为肉类原材料订货

肉类与药物是两种具有不同功能的化学物质。肉类是指各种供人饮用或者饮用的成品和原材料以及依照现代既是肉类又是药材的贵重物品，但是不包括以化疗为目的的贵重物品。《肉类管理工作法》绒兰明确规定：生产经营的肉类中严禁加进药物，但是可以加进依照现代既是肉类又是药材的化学物质。本文按现行公布的市工商局化学物质进行归纳探讨，供大家参考。

一、2002年原环境农业部公布的87种市工商局化学物质

2002年原环境农业部《有关进一步规范保健肉类原材料管理工作的通知》（卫法监发[2002]51号）明确规定了《既是肉类又是药物的贵重物品成员名单》87种：丁香、掌叶、刀豆、蜜炙、小蓟、山药、山楂、马齿苋、毛序、乌梅、木瓜、山竹子、四代花、玉竹、甘草、白芷、白果、龙芽草、龙芽草花、龙眼肉（桂圆）、异药、百合、肉豆蔻、肉桂、余唐延杰、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、大枣）、罗汉果、郁李仁、金金莲、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、薄荷油、茯苓、Citron、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、茶条、火炭母、淡豆豉、菊花、甜菜、黄宽果、黄精、肉桂、肉桂籽、葛根、黑芝麻、肉桂、血根、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝰蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、粘毛、薄荷、藿香。

二、2014年原北欧国家环境卫生计生对减少的15种化学物质草案

2013年，原北欧国家环境卫生计生正式发布了《有关征询〈依照现代既是肉类又是药材的化学物质产品目录（2013版）〉（草案稿）意见建议的函》（国卫办肉类函〔2013〕29号），对原环境农业部正式发布的《即是肉类又是药物的贵重物品成员名单》中的79种贵重物品和减少的山金莲草案，该草案稿未将原2002年成员名单中毛序、郁李仁、枳子、益智仁、黄宽果、蝰蛇等种类纳入。2014年10月，北欧国家环境卫生计生正式发布了《有关征询〈依照现代既是肉类又是中药才化学物质产品目录管理工作办法〉（草案稿）意见建议的函》（国卫办肉类函〔2014〕975号），对产品目录管理工作办法草案的与此同时，对原2002年成员名单的87个种类和15个减少种类草案。草案稿明确了列为《产品目录》的化学物质应与此同时合乎以下五个明确要求：（一）合乎《肉类管理工作法》及有关法规的明确规定；（二）在中医药Lembron中有饮用记载，未发现毒性记录；（三）具有现代饮用习惯，正常饮用未发现对人体身心健康造成任何急性、亚急性、慢性或者其他桑利县危害，合乎应有的是营养明确要求；（四）合乎药材资源保护相关法规明确规定；（五）已经列为北欧国家药材标准。明确了严禁列为《产品目录》的四种情况的化学物质：（一）列为《北欧国家珍稀野生动物红皮书》和《北欧国家珍稀野生植物红皮书》的野生动、植贵重物种类；（二）药材采用过程中存在不良反应的；（三）违背北欧国家法律、法规或不合乎饮食现代明确要求的；（四）其他不应列为的情况。与此同时，对新增的人参、山金莲、芫荽、玫瑰花、松花粉、莲藕、宿苞、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、肉桂、荜茇等15个化学物质草案。

由上所述，目前餐饮业服务餐饮业企业可以对以上109种化学物质（除毛序、腹蛇）做为肉类原材料订货，并依照肉类原材料进行严格管理工作。制作菜肴时，在确保其安全性的前提下，应依照现代采用方法采用，其菜单、标签、说明书、广告、宣传信息等严禁含有虚假宣传内容，严禁涉及疾病预防、化疗功能，在采用中发生异常情况，应及时报告当地环境卫生身心健康和肉类安全监管部门。（舒开奎）返回搜狐，查看更多

干晓磊：