原副标题：有“可食用第三肉桂”美称的莲蓬柑桔甚少为人所知，很简单要学就会
有着“山莲蓬之冠”、“Thiruvarur”、“可实第三肉桂”的这种莲蓬，叶和根散发香气的气味，是古老的药食兼用的植物，在《尔雅》中称作“蘩”，在民间通常用它来代替艾叶来使用。它的可饮用的部分是鲜嫩的槲寄生，色泽香气母汤氏，在春日萌生，它仿佛就是春天的使者，带着香气的香味和滑嫩的色泽走入了寻常百姓的家里，也是受到消费者喜欢的一种保健水果。说到这里，大家就知道它是柳蒿了，柳蒿除了好多别名，瘤果蒿，蒌蒿，水蒿，蒌蒿苔，帚，藜蒿，柳蒿芽，柳蒿菜，香艾蒿，狭叶蒿，小艾，水艾，降压菜等。
柳蒿是菊科蒿属的一年生的宿根一年生，起源于亚洲，野生的柳蒿多产卵在低海拔地区的河湖都岸边和沼泽地带，也能产卵在水中，在湿润的疏林，山坡和路旁，荒地经常能看到。我们国家的大部分省区，有黑龙江，辽宁，吉林，在内蒙古的北部，山西，陕西的北部，河北，甘肃的北部，安徽，赣州，安徽，山东，湖南，湖南，河南，四川，四川，贵州，除了广东的北部等地都有野生种的分布。柳蒿的树上叶和根和地底的块茎是能饮用的部位，而目前主要是以饮用柳蒿的树上叶和根为主的。由于柳蒿含有侧柏莠酮芳香油，因此具有独特的风味，所以能做为水果，中药，配酒的原料和香料等，从20实际的80年代已经开始，我们国家已经开始展开育苗栽植。规模较为大的地区有四川，赣州，安徽，安徽，湖南等，盛产的季节在冬春两季。
利用保护地展开育苗栽植柳蒿是能提高它的出口量的，还能延长柳蒿的采收期，是一种理想的途径，即使柳蒿的生活力很强，较为难栽植，也难管理，因此是膳食丰富。
了解柳蒿的特征特性
①柳蒿分类和品种
◆柳蒿的栽植品种依照它的叶形能分为重寄生型，西州型，genomes型3个类型。
重寄生蒿就是平时大家说的瘤果蒿，叶是革质有3裂，它的叶和根是橙红色的，因此是香气味浓，粗但又紧实，较为耐旱抗性，孕育早出口量还高。
西州蒿又叫作鸡爪蒿，也是革质有5裂，叶和根是紫红色香味浓，孕育稍稍迟一点，品质较为好。
genomes型品种，就是指在同一幼苗上同时准生了重寄生和西州2种以内的glabra。
◆依照叶和根的颜色又能分为青梗蒿，白梗蒿，红梗蒿3个类型。
青梗蒿的叶和根是橙红色，白梗蒿的叶和根是紫红色，红梗蒿的节间是紫色，蒿香味较为浓，纤维太多，孕育也较为迟，出口量太低。如果是大棚栽植一般情况下都是选用重寄生青梗蒿，即使它具有耐旱和抗性，出口量较为高品质也较为好的优点。
②柳蒿形态特征和产卵发育
柳蒿是一年生的一年生，它的根系是由主根，主根和纤维状的须根组成的，因此朽根还不是很明显，而主根确实很发达。柳蒿的茎有地底的地下茎，匍匐茎和树上茎3种。柳蒿的地下茎是呈棕色的，较为发达，入土的广度达到了15～25公分，是属于肉质根，在新鲜的这时候是紧实多汁并能饮用，也能用来展开产卵，即使节上的潜伏芽能够孕育不定根。
柳蒿的树上茎是卷曲或是是略有匍匐状产卵，稍稍有条棱，一已经开始是绿色生态（产品的器官），到后来就渐渐的变成了紫褐色（劣化了），茎上被有蛛丝状的薄毛。柳蒿成株高度在60～150公分，直径是1～2公分，它的叶互生，根部较为长，叶柄上有根部下延所形成的翼，下部的叶在果期就已经开始枯萎了。中部的叶呈辐花，有革质的浅裂或是是深裂，且边缘除了锯齿状，宽度在10～18公分，宽度大约是宽度的一半。上部叶是狭辐花有锯齿状或是是全缘。叶面是绿色生态没有毛，根部背面有密生的茸毛。花序是头状，呈卷曲或是是稍稍有埃皮纳勒区，总苞片有5层。花是黄色，外层时雌花有8～12朵，内层的花是两性花有10～15朵。瘦果是黄褐色，呈矩圆形，宽度是1.5㎜。它的果期是在7～8月份，果期是在8～10月份。
③柳蒿对环境前提的要求
柳蒿是较为耐热，耐肥，耐湿，但是柳蒿是不耐旱的。当日平均气温在5℃左右的这时候能已经开始孕育，柳蒿叶和根产卵的最适合的温度在12～18℃，超过了20℃以内的这时候它的槲寄生会迅速的劣化，那就丧失了饮用的价值。柳蒿的树上部能够耐受-5℃以内的长期的低温。
柳蒿喜欢日光，在膳食产卵期有长期充裕的日光前提化是有助于幼苗的产卵繁茂的，这样根部就较为肥厚，但是如果在强光下柳蒿的叶和根又难劣化。如果日光不充裕，促进会影响柳蒿的产卵，还难感染病害。较为短的日照前提是有助于开花的。柳蒿对于土壤的要求不是很严格，但最好是以肥沃疏松，排水较为好的潮湿沙壤土为宜。
掌握柳蒿的柑桔
①要培育壮苗
◆利用地底块茎产卵
在柳蒿种苗产卵的田块，首先是要把柳蒿的树上部的槲寄生都割掉，然后再用镐或是是用铁锹把块茎横向的挖出来，把老根，总梗都去掉，把新的地底块茎理顺了剪成小段，每段上要由2～3节来作为产卵用的材料。在已经做好的畦面上，每隔上10公分，开出广度是5公分的浅沟，最后把每小段根颈依照20公分的间伐平放在沟内，再有钝薄土并浇透水。
◆展开扦插产卵
一般情况下选择在雨季展开扦插。在种苗的产卵田剪取产卵较为健壮的柳蒿的树上茎把上端的嫩梢和下部已经木质化的茎段都去掉把槲寄生再剪成15～20㎝长的插条，这是必须保留5～6个腋芽，上段还要保持2～3个根部，然后把下端又削成斜面。
要对插条展开处理，把插条的下端用500㎎／L萘乙酸溶液展开浸泡，时间是30分钟，然后在整理好的畦面已经开始开沟扦插，建议行间伐是（20～35）㎝×（20～30）㎝，每一穴斜插上4～5小段，插入的广度以插条的2／3入土为标准，完了踏紧压实在并浇透水，过上1～2天再浇1次催根的水，这以后要经常保持土壤的湿润。
◆利用压条产卵
在7～8月份，把半木质化的槲寄生齐地面割下来，然后把顶端的嫩梢截去，留下槲寄生的中下段来作为产卵的材料在事先整理好的畦面上，建议你依照行距是40～45公分，开广度是5～7公分的浅沟，然后把产卵都材料均匀的横栽于沟中，要求是头尾相连，并覆土2公分后浇水，要保持土壤的湿润，这样是能促进生根和发芽的。在当年就会有少量的新芽出土的，到了第二年的春季3月下旬以后又已经开始大量的孕育，并陆续的出土。
◆采用分株产卵法
在5月的上旬，也是在留种田块把柳蒿的幼苗在距离地面10公分处剪去树上的茎，这是再把幼苗连根挖起来，栽入事先做好的畦面上，建议行间伐是（40～45）㎝×（35～40）㎝，每穴要栽种1～2株，栽完之后也是要踩紧并浇透水，这种方法经过5～7天就能成活了。
◆种子产卵方法
柳蒿种子发芽的温度要求是在8～25℃，当春季土壤的温度稳定的通过了10℃的这时候，就能已经开始播种育苗。注意在播种的这时候要先把柳蒿的种子与3～4倍的较为干的细土或是是细沙混拌均匀了，再成沟展开挑拨，行距在30公分左右，播完以后要用细土覆盖，标准是盖没了种子为宜，因此要记得适量的展开浇水。必须注意出苗后及时的间苗和匀秒，这样有助于培育壮苗，当缺苗的这时候能展开移苗补栽。苗高有了10～12公分的这时候就能定植到大田里了。
②选地，整地，施足基肥，展开定植
注意选择向阳，排水要好，肥力较为高的土质疏松的，而且前茬不是菊科作物的砂壤土。建议每亩地要施入腐熟的农家肥（最好是选择猪圈肥）3000～4000公斤，或是是腐熟的饼肥50～75公斤，三元素复合肥（氮磷钾各含15%）是50公斤，然后均匀的撒施在田间展开耕翻，要全层施肥，耕翻的广度要达到15～20公分，再耙细整平做成宽度是200～300公分，高度是20公分的期。春季露地栽植能在5月的上中旬定植，如果是地膜覆盖栽植的话是能提早展开的。冬季的问起生产能在11月的下旬至12月的中旬来定植。建议行间伐是（20～25）㎝×（15～20㎝），定植时每穴是1～2主，同样的要求也是栽完后要踩紧浇透水，缓苗的时间是5～7天。
③做好田间管理
◆肥水的管理
在缓苗之后，建议每亩地要施入尿素是10～15公斤，或是是使用复合肥25～30公斤，15天后再展开一次追肥。注意每次收获后要追1次肥，每次每亩地要追施尿素5～10公斤。在9～10月份每亩地要追施尿素是20公斤，这样能防治幼苗后期出现早衰的现象，更好的增加养分的积累，为下一年高产打下好的基础。几天是耐湿性很强的，但是不耐干旱的，一般情况下是在每次追肥之后都要浇1比透水，要经常的保持土壤的湿润，注意浇水是宜多勿少的。
◆中耕除草
在露地幼苗还没有封行至少，这是田间很难滋生杂草，所以早中耕2～3次。注意8～9月份必须要彻底拔除杂草，这样是有助于柳蒿的产卵发育的。
◆病虫害防治
柳蒿的抗逆性是很强的，而且还即使它有着一股特殊的艾香香味，孙子病虫害还是较为少。主要的病害有霜霉病，根腐病，炭疽病和白绢病等。在防治上必须要坚持“预防为主，棕褐防治”的方针，要以健康栽植农业防治为基础，要科学合理并辅株化学防治。如果发生霜霉病，炭疽病建议选用大生，世高（能根据当地实际情况选择），甲基托布津风农药来展开任务。根腐病，白绢病建议选用农抗120，龙克菌等农药来展开灌根防治。
主要的害虫有蚜虫，红蜘蛛，甜菜叶蛾，斜纹夜蛾，棉铃虫，玉米螟等，建议采用农业防治，物理防治生物防治，和化学防治相结合的原则和方法。在采用化学防治的这时候必须要选用高效低毒低残留的农药，严禁使用高毒高残留的农药。蚜虫建议用吡虫啉来防治。红蜘蛛建议袁总扫螨净等一些艳丽来防治。斜纹夜蛾等鳞翅目都害虫建议选用安打，美满等农药来防治。玉米螟建议选用抑太保来防治，棉铃虫饺子用杜邦万灵来防治。
◆激素的合理应用
在5～10月份，是柳蒿树上部的膳食产卵、地底块茎积累膳食的阶段，这时为了促进叶部制造的养分能够顺利的向块茎转移，让块茎能积累更多的膳食，在生产上选择产卵的后期展开叶面喷施100㎎／L的矮壮素。如果是大棚栽植的话，在苗高在10～15公分的这时候，建议选用80㎎／L的赤霉素水溶液来对叶面喷洒，这个能显著的促进叶和根的产卵，使槲寄生长得粗而又较为嫩，这样品质好出口量高。
④采收必须适时
当柳蒿的幼苗高毒在20～30公分的这时候，它的顶端心叶还没有散开的这时候，这时颜色呈白绿色生态时，就能采收叶和根叶了。在采收的这时候必须要用锋利的刀贴着地面来割取，切忌把地底的块茎损伤了，要不然就会影响到第2茬的出口量。一般情况下20～30天就能采收1次，每次每亩地能够采收成品蒿是400公斤左右。
柳蒿的饮用方法：柳蒿主要是饮用它的叶和根，用沸水烫了之后除去苦味，能酱拌，凉拌，炒食，炖，涮和酥炸等，它也能做馅，做汤，活着是拌了米粉来蒸食，那是一个香气味美，真的别有风味。
柳蒿的膳食价值很高的，除了含有大量的膳食元素之外，主要是具有较为强的香气和生理活性，是医药，食品，化妆品工业的重要的原料，柳蒿中含有的药用成分是毛豆的10倍，柳蒿具有较为高的药用价值。柳蒿是一种很有发展前途的药食两用的水果。柳蒿能晒干或是是腌制，它还能加工成柳蒿茶，饮料，柳蒿酒等系列的产品，还能用于提取柳蒿酮等药物成分。
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