减肥进行中的我很不愿意承认自己就是个成色饱满的吃货，区别于干饭人的点在于：我可以只吃肉不吃饭，通常是吃肉只吃到9.9分饱就好，再吃蔬菜水果吃到十分撑，最后吃点小零食什么的，是为了运动脸部肌肉消耗脂肪以期达到瘦脸的作用，然后告诉自己没有碳水摄入，只是吃的肉和蔬菜而已，蛋白质和纤维素嘛（自动忽略肉里的脂肪），心安理得的继续我的减肥大业...
这个可行性很强的减肥方案截至到今天已经是第4天了！成果还是显而易见的，成功减重330g，可喜可贺，努力！奋斗！~
今天在冰箱里翻出来一个大肘子，毫无疑问，是因为我开始减肥，它才躲过一劫藏身于冰箱苟活至今但苍天绕过谁，就像没有一只皮皮虾能活着逃离天津，没有一只大闸蟹能活着爬出阳澄湖，没有一只鸡能活着走出广东... 嗯，对的，是广东，不是东莞，不是，不是。
为了庆祝成功减肥330g，我决定干了它！猪肉的平均脂肪含量是25-28%，而已，可以... 吧通常来说，不同于普通人每天为吃什么发愁，外卖点什么？晚上吃什么？这些都不是问题，让一个资深吃货纠结的问题只可能是：怎么吃...，东坡肘子、红焖肘子、冰糖肘子、酱肘子、扒肘子、五香肘子、老汤炖肘子…… 据说吃货跟说相声的基本功都是报菜名贯口...。
随口问了一下智能音箱肘子的做法，想看看有什么可以参考一下找找灵感。
“小X同学，肘子的做法”。 “为您找到可乐鸡翅的做法”……我迟疑了一秒，翻出了尘封已久的，，，普通话水平测试等级证书。
成绩：89.2分，等级：二级甲等，没错，身为师范学院毕业的我凭借自己的口条考下来的证书没错初步分析，可能是我发音不够标准导致智能音箱识别偏差，“八百标兵奔北坡，炮兵并排北边跑八了百了标了兵了奔了北了坡，炮了兵了并了排了北了边了跑。
”一气呵成，没问题“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚、晾肉、香肠……”通顺流畅，也没啥问题“小X同学，肘子的做法” “为您找到可乐鸡翅的做法”……干的漂亮！我略感凌乱……好吧，在智能和智障之间飘忽不定这种事没什么大不了的，可以接受，就像我的脑袋有时候也会短路，比如说我为什么会做雪碧肘子这种菜……
相比小军同学在发布会上翻的车，这都不算啥。当然，可乐鸡翅这种低端菜式已经满足不了我了（因为肉少吃起来不过瘾），最终决定做雪碧肘子是因为，家里没有可乐…另外，鸡翅根和肘子的差别也不是很大大，没毛病。
以下内容高能，非吃货请自动忽略，专业厨师请饶命，如因以下内容引起恶心、呕吐等症状请自行购买验孕棒测试或至附近医院进行孕检雪碧肘子 —— 抄袭可乐鸡翅版？ 或者叫郭小四版比较容易火...1、肘子处理洗净，先煮一下去腥、加花雕酒、料酒啥都行，姜、花椒、八角、桂皮、香叶、葱乱七八糟的想放什么就放什么，觉得能去味的东西就放，非要问放多少，那就适量，我也是随便放的。
视肘子大小煮它十几二十几分钟2、热锅放油下肘子翻面慢煎，煎到什么程度看自己喜好，我是煎到两面微黄起小泡的做好之后觉得好像是再煎的重一点会更好3、热锅留少许油放入冰糖加100ML雪碧，慢慢溶化，直到变成焦糖放入肘子翻动上色，注意别把糖玩糊了会呛会苦会变难吃，我在觉得糖会糊的时候，机智的加了点雪碧进去...。
4、把肘子放高压锅里再放入调料，盐、耗油、陈皮，两片干柠檬片（其它的我也没想到还能放什么），加一半水一半雪碧（担心全放雪碧到最后味道会驾驭不了）5、压半小时，再焖半小时入味，时间自己把控，想要吃软烂一点的可以加长时间，我是想保留肘子皮的完整性为了好看一点，就算到最后失败了不能吃至少能拍张好看点的照片。
6、装盘，几滴鲜柠檬汁，少量耗油、海鲜生抽，碎碎的小米辣，调合浇淋。
最后的味道吃起来像冰糖肘子和粤菜系陈皮鸭的结合，整体颜色不会很重，比陈皮鸭小清新一点，有雪碧和柠檬的味道，所以不像冰糖肘子那么甜、咸、香区分的很清楚，味道复杂但融合的还不错，算不上惊艳但也可以说很惊喜了，以一个非主流吃货的标准来看很可以。
大家有兴趣有胆量有时间的可以试试暗黑料理中愣充小清新的雪碧肘子后记：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式在这个商业社会里，为了金钱什么东西都拿来吃，什么东西都加进去，现代人的味蕾已经被麻-痹高等级吃货眼里的食材没有高端低端之分，在这个味道复杂的社会里，为了不一样的味道什么都拿来吃，什么东西都敢加进去，但吃货的味蕾不会被麻-痹，想在味道复杂的社会里坚持一点小清新，想在酸甜苦辣的人生中品出一丝不一样的东西...。
第一个吃螃蟹的人应该是吃货的祖师爷，嗯，应该供起来~
世界6000大未解之迷：大数据和阴谋论我的冰箱里真的有一袋鸡翅，大概十多天前我问过小X同学鸡翅的做法...我被大数据了？我一向光明磊落、坦坦荡荡，为什么搜索广东的鸡不是清远麻鸡、湛江香草鸡？也不是葱油鸡、白斩鸡？？？我被大数据了？
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