立夏吃什么？悦享初夏美食！

立夏是二十四节气中的第七个节气，标志着春季进入了尾声，夏季开始。此时，气温逐渐升高，人们的食欲也变得越来越好。那么，在立夏这个节气里，我们应该吃些什么呢？下面，让我们一起来了解一下。

清热解暑的食物

随着气温的上升，人体新陈代谢加快，代谢产生的热量也会增加，容易导致身体出汗过多，出现大量水分流失的现象。因此，在立夏这个节气里，清热解暑的食物就成了大众的首选。

比如说，绿豆、芦荟、苦瓜、冬瓜等清热解毒的食材都是很好的选择。不仅有着去火降温、解毒去热的效果，还能起到美容养颜的作用。此外，多喝一些凉茶、酸梅汤等可以通过汗液排出体内废物、调节体温和消除疲劳的饮品也是不错的选择。

春天最后一波时蔬

在立夏这个节气里，正值时光过去，但“食蔬攒补”仍未完结。此时，是春天最后一波时蔬上市的最佳时期。比如说，茭白、芜菁、毛豆、豌豆、菜花、青笋等春季时蔬，在立夏时节也是口感最佳、营养成分最丰富的。这些蔬菜既可以烹调出色香味俱佳的佳肴，又可以用来做凉拌小吃或者水果沙拉等食品，让人口感倍增。

草莓入季，果蔬搭配更健康

对于爱吃水果的朋友来说，立夏时节也是一个好时期。此时，葡萄柚、荔枝、火龙果、西瓜、蜜瓜等夏季水果相继上市。尤其是草莓，在立夏时节已进入大规模上市期，而且草莓本身酸味十足，与花菜、白菜心、黄瓜等蔬菜搭配后口感更佳，并且草莓含有大量维生素C和抗氧化物质，能够帮助身体排出自由基，提高免疫力。

立夏是春季转换到夏季的过渡季节，对于人体机能的调适和饮食平衡都具有一定要求。因此，我们在饮食的时候，要适当根据季节和身体需要来选择营养丰富、清热解暑、滋补养颜的食物。这样，不仅可以让自己保持身体健康，还能够过一个快乐愉悦的立夏时节。

立夏吃什么？悦享初夏美食！

立夏，是每年农历二十四节气之一，也是传统的节日之一。在这个时节，万物生长迅速，春天的气息渐渐消失，初夏的气息逐渐弥漫。吃什么才能迎接初夏呢？下面就来介绍几道美食。

凉拌三丝

凉拌三丝，又称做凉拌细粉，是一道家常菜品。由于它清爽可口，所以在夏天备受欢迎。做法很简单，只需将面线放入沸水汆烫，捞出后浸泡至凉。辣椒拍烂，姜蒜切碎，鸡精加水溶解，酱油、醋、盐、白糖混合成酱汁备用。将黄瓜、胡萝卜、豆芽分别洗净切成细丝，加入碗中，然后将凉面条也加入碗中。最后淋上酱汁，撒上花生米即可。

柠檬水

柠檬水在夏天可谓是清凉解暑的好帮手。制作方法很简单，只需将新鲜的柠檬切成小块，并挤出其中的柠檬汁。将柠檬块和清水混合，然后加入适量蜂蜜或白糖搅拌均匀。最后放入冰箱中冷藏，让柠檬水变得更加清凉爽口。如果想要更具创意，可以在柠檬水中加入一些薄荷叶或者几片柚子皮，在清凉之外还能增加香气。

芒果饭团

初夏季节里，正是芒果的盛产期。芒果饭团是用芒果与糯米做出来的一道传统美食。首先将糯米蒸熟，加适量白糖和芝麻油拌匀。芒果削皮去核，切成小块，然后将煮熟的糯米放大碗中搓成团，并在中间压出一个坑，把芒果块放进去，然后再搓成圆形饭团即可。芒果的酸甜口感和糯米的Q弹口感搭配，一口咬下去，让人回味无穷。

总之，初夏是一个美食的季节，无论是清凉解暑的凉菜、清甜可口的柠檬水，还是以芒果为主材的美味饭团，都值得一试。希望大家在这个初夏季节里，拥有美好的品尝体验！