河鲀都是有毒的吗？不准确 河鲀都是有毒的吗-不准确的说法

为什么养殖的河豚几乎无毒？

首先告诉你，养殖的河豚还是有毒的，但是食物链改变，毒素会减少，不过几乎无毒的说法还是不对的。

科普如下：

1，无论是养殖的还是野生的，河豚都是有毒的。人工养殖的河豚鱼由于食物链改变，其毒性会减弱，但是在河豚鱼的性成熟期时毒性会增强，因此食用养殖的河豚鱼同样有中毒的危险。

2，南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家介绍说，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的，但人工养殖的 河豚毒 性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。

3，不过，有毒并不是不能吃，其实每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。

家养的河豚毒不死人？

河鲀鱼的毒性有多大？

许多河鲀鱼的内脏、血液特别是肝脏和生殖腺有毒，尤其是产卵前毒性最强，肾脏、眼、鳃、皮肤也有毒。河鲀身上的毒素叫做河鲀毒素，是一种氨基全氢喹化合物，易溶于水，是神经毒，几乎对所有脊椎动物都显毒性。它的毒性是马钱子的25倍，是氰化物的13倍，一条暗纹东方鲀的毒素能杀死23个人之多。

河豚有没有毒