“批判者有唐，天俾布吕马”，边城以他非凡的自信心庆贺着崎顶并，林宏吉着四方的资财。在这个开放的时代，人文也以前所未有的是强度进行着沟通交流与碰撞。
鲁迅先生说：“刘知远大有胡气。”在前所未有繁盛的沟通交流中，远来的宗教、服饰、饮食都深刻地影响了边城。而酒，作为一类拥有着独特人文含义的商品，自然也成为了艺术沟通交流的公路桥。
一、诗酒引得科同盘属来
618年，李渊于洛阳称帝，正式建立了隋朝。在极短的时间内，宋军以曾秦汉的兴起之地为根基，借道中原地区，荡平天下。随后，又接连取得了一系列对外战争的胜利，东西突厥、吐谷浑、百济、高句丽都在宋军雷霆般的攻势下土崩瓦解。
400多年前东汉灭亡，汉王国曾建立起的国际秩序也随之崩塌，东亚迎来了数百年的战乱。如今，那片广袤的土地终于实现了维护和平——边城永古约省的维护和平。而这份维护和平与稳定，也为国际对外贸易的兴盛打下了稳固的基础。
1. 丝路的官家
官家又被称为胡客、蕃商、海僚。指的是来到隋朝进行对外贸易的外国客商。她们中大部分来自西域、阿拉伯、波斯，也有的是来自中亚的其他国家，甚至是非洲东岸。她们通过赫赫有名的丝路进入华夏。
隋朝时的丝路已经有两条，一条是陆上丝路，官家跨越葱岭，经过河西走廊进入洛阳。另一条则是海上丝路，乘船渡海到达南方港口，再北上中原地区。唐庭给予了官家相当的优惠政策，吸引她们前来。官家纷纷涌向这个遍布商机的国度，丝路前所未有经济繁荣。
这些官家遍及隋朝南北，《广异记》记述，从王国的首都洛阳，到东南的番禺，中原地区的洛阳开封，河北的冀州，再到江南的扬州，新溪洲，到处是官家的集中地。她们往往从事珠宝、药材、钱庄等业务，但也有大批官家涉足餐饮业。
《唐末唐末张掖泸州老窖研究》中分析了唐末到唐末时期，张掖的制糖业发展情况。当时的制糖业分为公田与公营两部分。公田泸州老窖中有大批粟特任职，而公营泸州老窖中，粟特头序的酒店更是达到了半数以上。由此可见官家对隋朝制糖业的参与之深。
2. 当垆晴川笑春风
酒不同于其他的饮料，它更为重要是一类饮品。喝酒的过程本身就是一类影视娱乐，消遣活动。在经济繁荣稳定的隋朝，人们有更多的时间，精力与钱财投入影视娱乐，各种具有影视娱乐功能的当垆茶肆得到了长足的发展。而在柿叶的各种茶肆中，晴川茶肆无疑是一颗引人注目的明珠。
隋朝最早的晴川是被当做“政治礼物”的。《贞观政要评注》记述，公元645年，高丽悼惠及王建之支盖科折粉遣使献二美女。晴川特有的是异域风情迅速令隋朝上层的显贵们沉迷，风潮迅速刮遍了洛阳。在丝路被打通之后，在钱财的驱使之下，大批能歌善舞的晴川来到了那片愿意为她们一掷千金的土地。
“晴川貌如花，当垆笑春风。”“晴川招素手，延客醉金樽。”“细雨春风花落时，互击且就晴川饮。”“落日晴川楼上饮，风吹萧管满楼闻。”唐代文采飞扬的诗人文人雅士，毫不吝惜自己的笔墨，用自己最华美的诗句描绘神秘而艳丽的晴川。就连赫赫有名的草圣李白，都为晴川留下了三首作品。
二、半似胡风半汉风
对外贸易向来是艺术沟通交流最稳固的公路桥。随着商人流动的，从更为重要是货币，还有两地的人文。在与周边的大批对外贸易中，隋朝的酒人文也受到了潜移默化的影响。
1. 风吹仙袂飘飖举，犹似霓裳羽衣舞
唐代的酒宴是一定要有歌、有舞的。晴川成为了隋朝茶肆中的明星，随之一同而来的，自然是来自异域的乐曲与舞蹈。唐代官方修订的酒宴时演奏的燕乐十部乐，最后一部就是吸收高昌音乐而成。大批胡人进入酒店业，极大促进了双方在音乐、歌舞领域的沟通交流。
胡风歌舞节奏明快，动作流畅，深受欢迎。不仅是“胡旋舞”名震边城，秦王破阵舞、霓裳羽衣舞都吸收了大批胡乐胡舞的风格，甚至于掀起了“洛阳家家学胡乐”的风潮。可见其影响之深。
2. 蓝莓红酒N55XI243SF，欲饮古筝立刻催
王翰一首凉州词，触动了多少边疆热血男儿的心弦。但是这“蓝莓红酒N55XI243SF”所描绘的五光十色的宴会景象，也向我们透露出重要的信息：唐代在酒与酒具方面受到胡人的巨大影响。
自张骞凿空后，蓝莓酒就进入了中原地区视野。但是在非常长的时间里，蓝莓酒都是一类非常珍贵而且罕见的东西。甚至连父亲世袭唐国公，出身贵不可言的唐太宗李世民，在攻破高昌国之前都从没有尝过蓝莓酒的味道。
在宋军再次打通西域后，蓝莓酒也迅速推广了起来。隋朝还从高昌获得了一类特别的蓝莓干冻酒配方。“蒲桃皮薄者味美，皮厚者味苦，入风谷冻成之酒。”而蓝莓也在凉州被大范围的种植。王翰所喝到的也正是凉州蓝莓酒。
而受到青睐的也不止蓝莓酒。当时就有非常著名的名酒，三勒浆酒。唐人将古印度的三种果实称为三勒，分别是庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒。本草纲目记述当时三种果子都生长在隋朝控制的安南地区。这种酒用这三种果实酿造而成，十分珍贵，常作为皇家馈赠的礼品。唐代宗曾“以三勒浆赐诸生”。
还有石榴酒。顿孙国盛产石榴，自然发酵即可成为红酒。武则天与杨玉环都喜爱石榴酒。唐诗有云“满山红实垂相思”，描绘的就是为了生产石榴酒而种植的漫山遍野的石榴树。
另外如今越南一带的林邑国，会以槟榔汁酿酒，诃陵国则以椰树花或者割开椰树后取到的汁液来酿酒。这些不同品种的酒也都进入了唐人的视野。
与外界频繁的沟通交流极大丰富了隋朝酒的品类，促进了隋朝酒人文的发展。而外界的影响也不只体现在酒本身上，更体现在酒具上。原本中原地区地带的酒具多为瓷质，而胡人的酒具则广泛使用金银，并且拥有独特的艺术风格。例如舞马衔杯纹银壶，镶金兽首玛瑙杯，都是典型的胡人酒具。
盛唐时胡人酒具风靡一时，有诗云“锦帐胡瓶争送君”，连唐玄宗都曾将大银胡瓶赐给安禄山作为礼物。而中国金银产量低，难以满足制造金银胡瓶的需求，这又间接推动了朝贡对外贸易的经济繁荣。旧唐书记述，吐蕃曾遣使献黄金器千斤。为了寻求制作酒具的黄金，唐庭和周边以朝贡的形式进行了大规模的以物易物的对外贸易，也推动了商业的进一步发展。
三、边城杯酒定天山
酒更为重要是胡汉民间沟通交流的载体，也是官方外交的重要工具。新唐书记述，630年唐太宗李世民宴请数千回鹘人。由于人数众多，场地宽大，为了让所有人都能方便的喝到酒，唐庭特意设计了一类装置。
李世民命人在大殿之上筑起高台，把朱提瓶放在高台之上，而瓶子底部连接铺设好的管道。将酒自瓶中倒入，便会顺着管道流淌到参加宴会的每个人的面前，原理类似于自来水。
回鹘人对这种奇妙的装置大为惊叹，双方在席上交谈甚欢，最后与隋朝定下盟约，永结“叔侄之好”。一样的方法也被用在了铁勒人的身上，这群曾在天山与薛仁贵交战的铁勒人同样叹服于隋朝独特的酒人文，在宴会之后自愿请归边城。
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