奶业产能过剩 奶业产能过剩百度

俄罗斯驼奶粉为什么便宜

该国骆驼奶粉便宜是因为产能过剩。俄罗斯地大物博，物质丰富，有极大量的天然的牲畜饲料供养极大量的牲畜，其中就包括骆驼，极大的牲畜必然发展出极大量的奶业产业，其中包括驼奶，俄罗斯地广人稀，市场关系是供大于求，其中包括驼奶，因此，就造成俄罗斯驼奶粉如此便宜。骆驼奶粉营养价值丰富，具有补充营养、辅助改善胰岛素水平、促进骨骼发育等作用。由于目前骆驼乳粉在市场上应用较少，建议在使用时选择企业信用高的乳粉品牌，且应注意用量和禁忌。

乳制品行业专题报告：乳制品行业产业链图谱解析

乳制品行业全景洞察：产业链深度解析与市场动态</

中国乳制品行业，自1949年以来，历经六次关键阶段，从初期的“贫瘠”到如今的“恢复”与“兴盛”。(陈雯，万联证券</)

乳制品主要分为白奶、酸奶与奶酪，生产工艺可分为液态奶（常温和低温）和干酪。自1979年起，政策扶持与技术革新驱动行业飞速发展，如《乳品质量安全法》和《奶业发展规划》等，使得产量逐年提升，品质升级显著。

乳制品产业链由上游的奶源（如牧草养殖）—中游的加工（白奶、酸奶等）—下游的销售（B2B/B2C市场）构成。政府鼓励规模化养殖，如75%的奶源来自规模化养殖，技术如TMR和挤奶率创新高，推动奶牛存栏与单产提升。然而，2015年后，原奶供应过剩，液态奶消费疲软，导致产能过剩问题。

2025年，行业目标是4100万吨的总产量，其中液态奶占比超过90%。液态奶市场，特别是白奶和酸奶，2021年实现了9.37%的稳健增长。消费升级与健康意识的提升，推动加工收入达到4687亿人民币，尽管人均奶类消费仍有提升空间，但消费升级趋势明显。

线下渠道仍是乳品销售的主力，线上渠道逐渐崭露头角，高端奶酪市场潜力巨大。</乳企通过自建或并购来强化奶源控制，如飞鹤、蒙牛和伊利的自给率分别为100%、41%和37%。新兴乳企则利用电商平台和网络红人营销，拓展线上市场，推动双渠道发展。

伊利和蒙牛作为行业双巨头，分别占据48.7%的市场份额，常温奶市场呈现寡头垄断，低温奶领域则竞争更为区域化，光明、新希望和卡士等地方品牌占据优势。尽管如此，其他企业仍有机会在细分领域崭露头角。

在奶酪市场，国产品牌妙可蓝多崛起，奶粉领域飞鹤等本土品牌增速迅猛，国产品牌市占率提升。</伊利股份作为行业龙头，产品线全面，战略目标明确，已引领多个细分领域。

光明乳业作为全国性大型乳企，以其全产业链优势，从源头优质奶源（光明牧业）到终端销售，全方位布局，尤其在低温奶和奶酪市场表现出色。而光明的战略定位聚焦于新鲜乳品和低温奶的领先地位，但创新力度有待加强。

综上所述，乳制品行业在市场变化与技术革新中不断前行，竞争格局多元化，消费者对品质和健康诉求的提升将持续推动行业升级和细分市场的发展。</

什么是产能过剩

牛奶为什么会生产过剩