怎样鉴别食用蘑菇和有毒的蘑菇? [烹饪美食]
以野生菌外形特征来看,①形状奇怪,颜色鲜艳的有毒;②菌盖上生刺、疣、菌柄上同时生有菌环和菌托的有毒;③菌柄(根)不生蛆、不生虫、鸟不啄,鼠兽不吃的有毒;④嗅之有臭味,无菌香味,味道辛辣,极苦的有毒;⑤菌体受伤伤口变色、液汁混浊的有毒(见手青、黑见手等常见菌除外);⑥生长于阴暗潮湿和污秽地方的野生菌有时带毒;⑦与葱、蒜、大米、银器、灯芯共煮呈现乌黑色的有毒等。实践证明这些经验不是绝对的,由于许多食用菌和毒菌非常相似,有的可吃野生菌也会出现这些现象,专家指出,根据传统的经验和方法来识别毒菌和食用菌也是造成误食毒菌中毒的原因。所以凡是野生蘑菇,市民最好都不要采食。 如果误食有毒野生菌,出现中毒现象,比如恶心、呕吐、腹泻、狂躁不安、四肢麻木、呼吸困难、哭笑失态等,要立即采取急救措施,就近送到医院诊断治疗,治疗越早,死亡率越低。而采取催吐、洗胃、导泻、灌肠减少毒物吸收是减轻病情、降低死亡率的主要措施。野生菌中毒有哪些表现
食用野生菌中毒时的症状: 1、胃肠炎型。这种中毒表现较为普遍,约占80%。具体反应是,进食毒菌后10分钟至2小时内出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状,一般不发热,严重者会导致脱水,引起周围循环衰竭。 2、神经精神型。除了胃肠炎表现外,还有精神兴奋、精神错乱和精神抑制等症状。先出现头昏、恶心、呕吐症状,然后有烦躁、幻听、幻觉、妄语等怪异行为,少数人还有迫害妄想,出现类似精神分裂症的症状。食用者会感觉面前有活动的小人或动物,进而有打人毁物、狂奔乱跑,甚至出现伤害行为。 3、是溶血型。进食毒菌6至12小时后,除有胃肠炎型表现外,还有贫血、肝肿大等症状。 4、多脏器损伤型。在进食毒菌10至30小时后,先有胃肠炎型表现,然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况,以肝脏损害最为严重,部分患者还伴有精神症状。 如中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡(肝坏死和溶血性的中毒)。狗狗能不能吃野生菌
菌类不容易消化吸收,就算是人也得少吃,狗狗一般是不建议吃的。以免增加胃肠道负但引起肠胃问题。狗狗肠道敏感饮食稍不注意就容易腹泻、呕吐,日常饮食中可以喂些肠胃宝益生菌调理一下,能维持肠道有益菌平衡,帮助代谢健康,预防胃肠道疾病。狗狗吃野菜是怎么回事?
狗狗在外面自己找野菜吃,可能是身体里面缺某种微量元素和矿物质,一般动物都本能都是身体里面缺什么自己就找什么吃。
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