北方人的夏季噩梦豆角来了 北方豆角怎么做好吃

北方晒豆角方法？

这次准备了2斤圆豆角、去头去尾、无需清洗。

步骤 2

准备插丝器

步骤 3

豆角一头伸入豆角器刀片锋利的一端

步骤 4

这样

步骤 5

全部插成丝（小时候我家母上大人会给暑假窝在家的我一大袋子豆角、我会利用一上午的时间制作豆角丝、再把豆角丝晒到房顶上）

步骤 6

撒盐、翻拌匀！

步骤 7

拌这样就行啦

步骤 8

针穿线、将豆角丝的一头串在线上！挂在阳台上晒个一周。（我家有娃、放在阳台直接晾晒根本不行、孩子一会儿就给扔一根，一会儿就把各种东西放在豆角丝中、所以想到线串豆角丝）

步骤 9

挂窗台上（会有少许汁水流出

豆角是什么季节的食物

豆角是四季食物，豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角和短豆角。从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。