央媒评“指豚为鱼”：何其讽刺

豚鱼是河豚吗

豚鱼是河豚，河豚为哺乳纲，鲸目，淡水豚总科动物的统称。淡水豚总科拥有四个栖息于淡水河流及河口的现存品种当中三个生活在淡水河中。而另外一个品种，即普拉塔河豚（则是生活在咸水河口及近岸海洋。然而，于科学分类中，它仍被列入淡水豚总科而不是海豚科。

鲃鱼是河豚吗

鲃鱼不是河豚。

鲃鱼为鱼纲鲤科动物，体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长在40厘米左右。头小，稍尖，头的背部成弧形。吻钝，稍向前突出。

河鲀泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

扩展资料

鲃鱼含有钙、磷、铁等多种营养物质，营养丰富，且肉质细嫩洁白、爽口，有弹性，味道鲜美。若烹调得法，其鲜美的程度比河豚有过之而无不及，享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。

鲃鱼蛋白质含量极高、脂肪含量极低，每100克鲃鱼肉含热量149.9千卡，蛋白质19.8克，脂肪1.4克及维生素A、B1、B2、E，还含微量元素硒、锌等和多种氨基酸。

参考资料来源：百度百科--鲃鱼

参考资料来源：百度百科--河鲀