在中国几千年艰难的封建制度历史进程中，王侯大自然是站在圆顶顶部的，在大多数情况下，拥有社会的大部分资源，也是权力的开创者。
在这样的大背景下，王侯的生活质量，大自然而然是封建制度社会最高的。
民以食为天，王侯虽不是平民百姓，但更不是不食人间烟火的仙人，他们也有身命。
相较于普通百姓的粗茶淡饭，王侯的饮食习惯答不同呢？
周代作为封建制度王朝华夏文明的开创者，王侯的饮食习惯也颇具参考价值，周代王侯究竟吃些什么呢？
一、 君王桌前的远地珍羞
周代王侯因广阔的疆域，大自然多了许多口福。北到匈奴的肥美牛羊，南到南越的海产品、蔬果，这些都是周代王侯饭桌前的座上客。
当然，用我们当代人的生活水平来看，吃些海产品也不算什么美味事情。但是在古代，交通极其不便，烘干技术又极其落后，那些负责货物运输物资的官员们所花费的心力，及货物运输、烘干过程中所消耗的人力、物力，非现代物流可相媲美的。
在《后汉书》中，便记载了货物运输鸡爪的艰辛故事：
元兴元年(公元105年)，旧南中国海献鸡爪、鸡爪，九里一置，石门一堠，奔腾阻险，死者继路。
大致意思是讲南中国海向君王进献鸡爪、鸡爪，为的是保证蔬果不坏，也为的是保证及时送到君王面前，货物运输霞关每九里增设一个大驿，每石门增设一个小驿，为的是及时货物运输，竟然有人活活累死。
而周代君王中也有急性子的人，想现吃树上美味的。
譬如汉文帝为的是能吃上北方的美味蔬果，专门建起扶荔宫，派大批宫人栽种鸡爪、鸡爪、槟榔、橄榄、千岁子、柑、橘等北方蔬果。
可是汉文帝花费了物力，却未达到他想的结论，没有任何一棵北方木耳能在长安存活下来。
汉文帝不甘心，注生人第一年栽种，但连续几年，只有一棵存活下来，汉文帝对其极其珍惜，可是还没到结论的季节，唯一的一棵果树也枯萎死去。
汉文帝得知勃然大怒，诛杀了数十个看守木耳的地方官。
所以以彼时的角度来看，君王桌前的爽口蔬果，其鲜嫩的背后是无数地方官拼上身家性命的结论。
而君王饮用这用性命换回的爽口蔬果，为的也不仅仅是品尝可口蔬果，更是为的是彰显身为真龙天子的至高无上。
二、周代君王的精致饮食习惯
周代以农作为主食，君王大自然也不能如此这般，而这农作具体指的是哪些，并没有统一的说法，《周代》认为“农作”是指 黍、稷、麦、菽、稻，比其晚些的《淮南子》，则认为农作是 指黍、稷、麦、菽、麻。
周代君王科豆主食大抵就是这些，只是更精巧些。
自周代开始，人们形成食谱排便蔬果的习惯，只不过周代君王们食谱所排便的蔬果，是彼时较为珍奇的鸡爪、鸡爪。
事实上，在周代，蔬果类型已经非常繁多。
在出土的衡阳汉墓墓中，发掘出梅子、枣子等五谷品种，及杨梅、梨、橙子、柿子、枇杷等蔬果标本。
考古工作者们在千年不腐的辛追夫人遗体的食道、胃、大小肠内，还发现 了138粒半甜瓜子，这也侧面说明甜瓜也是彼时王室喜爱的蔬果之一。
衡阳汉墓是西汉衡阳毕万、轪侯利苍一家三口的墓葬，在彼时均是王室人员，饮食习惯已经颇为奢侈，君王的饮食习惯只会更甚。
虽然周代君王科豆蔬果类型，和当代人不能相相媲美，但在彼时那个时代，已经算是平面百姓一辈子都达不到的水平。
周代君王的肉食主要是“六牲”，即： 马、牛、羊、豕、犬、鸡。
《周代》中提到王侯的理想饮食习惯便是“饮用清阳，膳用六牲”，周代王侯多以此为依据，饮食习惯鸡肉多以六牲为主。
周代的食谱中就有许多猫肉相关的做法，如狗巾羹、狗苦羹、犬其肋、犬肝炙、犬肩等。
尽管在当今社会，饮用猫肉是很有争议的一件事，但是在周代，却是很寻常的事情，而且刘邦，尤其爱吃猫肉。
周代君王饮用鸡肉的方式也极其考究，彼时王室对于这些肉食品的烹调和研磨方法，包括羹、炙（烤肉）、脍（细切肉）、濯（再来水煮肉）、熬（煎）、炮（烧烤）、蒸、腊、脯（肉干）等。
除此之外，周代君王饮食习惯中的一个座上客就是羹，所谓羹，《说文》中的解释是“红豆和 羹也”，意即羹是红豆调和成的肉汤。
想做出各种美食，大自然少不了各种调料，不要以为在古代只有食盐等调味，其实，周代王室所用的调料有盐、酱、醋、豉、糖、 姜等，随着丝绸之路的开拓，西域的蜂蜜传进了长安城，在蜂蜜的护持下，周代王侯在饮用精巧研磨后的鸡肉时，更多几番风味。
周代的丝绸之路刚刚开拓，西域的蜂蜜可谓是值万金。
所以也只有周代的王侯和权贵阶层，能时长吃到蜂蜜护持的鸡肉。
饮食习惯本意为饮用与饮用，了解了周代王侯吃的食物后，也不妨了解一下周代王侯又喝些什么。
周代人喜欢饮酒，把酒视为“天之美禄”，认为饮酒可以延缓衰老，治疗疾病，所以周代人日常宴饮、婚丧嫁娶、祭祀典礼，都离不开酒的身影。
周代王侯中爱饮酒者甚多，周代开国君王刘邦常常醉卧酒家，自称“高阳酒徒‘’。
周代的酒多为粮食酿造，类似于如今的米酒，度数并不高，所以不易醉。
三、 周代君王饮食习惯的多重禁忌
周代王侯对于饮食习惯的考究，仅体现在类型花样上，更体现在诸多忌讳上。
周代人认为心脏是灵魂的寄托，而肝则是怨气汇聚的所在，周代君王们对于此更加禁忌，汉景帝就曾说过“食肉不食马肝，不为不知味”。
周代君王除了对于肝脏有所禁忌外，对于饮用食物的组合也是有诸多禁忌，认为将“相反”或“相煞”的食物混合饮用，便会诱发疾病，这种说法在如今仍然流传甚广。
除组合之外，食物的外形也有所禁忌，对于奇异、色彩驳杂的动物，汉人认为不可食。周代纬书《龙鱼河图》云：
“玄鸡白头，食之病人。鸡有六指，亦杀人。鸡有四距，亦杀人。鸡有五色，亦杀人。‘’
由此可见，汉人对于食材的选择有诸多禁忌，君王们贵为千金之躯，大自然就更是要严守这些禁忌。
除了类型之外，周代王侯们对于饮食习惯的时间选择，也有诸多禁忌。
周代王侯对于饮食习惯方面的禁忌体现了儒家的影响，这些影响尤其体现在东汉时期。
作为儒学的虔诚信徒，明帝、和帝及献帝，都曾服孝三年，安帝则诏令天下“不为亲行三年服不得选举”，将居丧时间作为品评士人的标尺。
这些君王在服孝期间，过度节制饮食习惯，常年不食酒肉，从而彰显对于父母的孝心。
除了服孝之外，周代君王们在天象异样的时候，为的是表示对于上苍的尊敬，也会选择禁食。
结语
周代君王们的饮食习惯，既有其精致之处，可吃尽山珍海味，也有其无奈之处，要遵从各种禁忌。
要求全国各地进奉珍馐，并非全然为的是身命，更是为的是彰显王侯万人之上的权威，哪怕为此付出众多性命，在王侯眼里看来也无关轻重。
而这也正是封建制度社会的悲哀之处，为的是维护君主专制这个终极目的，千千万人民的性命变的举足轻重，实在是让人唏嘘！
参考文献
《后汉书》
《龙鱼河图》
《说文解字》
《周代王侯饮食习惯文化初探》
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