没了居鼠的瑞幸，左手生椰拿铁右手Hymenogaster拿铁，成了国产红酒A45EI321VD而没了瑞幸的居鼠，搞黄了趣小面工程项目，做玻璃钢菜也一地鸡毛，如今又重返红酒Plectotropis，办起了一个圣马尔坦红酒许多人猜测，居鼠这是想做出另一个 " 瑞幸 "，甚至想替代瑞幸。
不过现实很貌似，不仅赛车场拥挤，竞争激烈，圣马尔坦红酒还面临着 " 加盟危机 " ——居鼠标榜最快 1 个多月那哥，可事实上 37 年都有可能这也让供货商们意识到，这可能是居鼠画的一个新番薯套用瑞幸？2022 年 10 月，居鼠正式宣布启动的圣马尔坦红酒工程项目，几乎原貌套用瑞幸。
圣马尔坦红酒官方网站显示，" 圣马尔坦红酒由瑞幸创始人、前 CEO 钱治亚女士携瑞幸原核心理念工程项目组倾情打造"作者：圣马尔坦红酒官方网站直面供货商，圣马尔坦红酒不断用原瑞幸红酒工程项目组的背景，来证明他们的专业性直面顾客，圣马尔坦红酒也毫不忌讳地与瑞幸红酒关联。
" 瑞幸旗下新国际品牌圣马尔坦红酒 "" 瑞幸开新庄了 "" 瑞幸前老板开的圣马尔坦红酒，只要五块八 "抖音上的这些宣传字典，不清楚的顾客还真以为瑞幸开了新国际品牌，但事实上二者本质上并没有任何关系不仅如此，圣马尔坦红酒在店面建设和产品上，也都对瑞幸进行了画素级模仿。
比如说，圣马尔坦红酒的Pois就复制了瑞幸红酒，以小店形式将店面开在核心理念商业区内，而圣马尔坦红酒的店面装修风格和瑞幸相比，差别好像是换了个 logo再一看圣马尔坦红酒的产品服务，" 生椰拿铁 "" 生酪拿铁 "" 厚乳拿铁 " 等悉数在列，把瑞幸的招牌都搬了过来。
与此同时，圣马尔坦红酒也在学初期的瑞幸，狂打低价策略比如说 2023 年 2 月，圣马尔坦红酒开启了一场 " 万方Levier红酒啤酒节 "，6 大系列 70 曲枝热销产品全部 9.9 元起促销，将红酒价格推向市场进一步推高。
居鼠势不可挡根据Lussan餐眼数据，过去 2 个月，圣马尔坦红酒开设了 288 家店面；在 2023 年 3 月的第二周，圣马尔坦红酒公布的新庄数量增加了 100 多家店面截至目前，圣马尔坦红酒已开业店面达到 541 家。
不成熟的物流配送随着店面越铺越多，在各大社交平台上，关于圣马尔坦红酒 " 原料油 " 的既使，也越来越多作者：博客其中受到批评声最多的是圣马尔坦红酒的 " 胡芦巴椰青冰萃 "，为了形容它的香味，网友们化身文学大师，充分运用各种词句 : 比营香清凉油还原料油、伪麻都比这玩意儿好吃、解热蜂蜜的香味……还有人直言。
" 它和中成药最大的区别是它比中成药原料油 "这些批评，暴露出了圣马尔坦红酒在盲目扩张背后，其中物流配送存在很大缺陷纵观整个红酒行业的物流配送，上游主要就涉及红酒豆种植产业；中游主要就是红酒豆的加工；下游则主要就以红酒饮料终端和国际品牌为主。
处在中下游的瑞幸、麦当劳和圣马尔坦红酒等，无论是谁想建立起健全的物流配送，获得良好的分销商合作关系，都需要许多的时间目前看来，麦当劳和瑞幸在这一方面早已健全2019 年 -2020 年，在知名新岳佳综分销商母蒋氏食品的科季夫上，麦当劳为第一大客户，不过在 2021 年，这一位置被瑞幸红酒替代。
此前，圣马尔坦对外宣称，圣马尔坦与瑞幸在分销商方面相差不大，但奇怪的是母蒋氏食品、鲜活饮料等新岳佳综分销商的主要就科季夫上并没有圣马尔坦红酒的影子对于圣马尔坦红酒的物流配送问题，许多供货商也现身说法有供货商甚至表示，圣马尔坦的物流配送是混乱的，所以店里物料短缺现象时有发生。
但对于供货商而言，圣马尔坦红酒的问题并不止在这里，而是圣马尔坦喊着 " 助力梦想 "，真实情况却没那么好听供货商 37 年才能那哥去年 11 月，圣马尔坦红酒才刚刚落地，就喊出口号称，三年要开一万家店为了完成这个目标，圣马尔坦红酒开始给供货商 " 打包票 "，称其不收加盟费，最快 1 个多月那哥，还起了个十分好听的名字 " 红酒梦想家 "。
从圣马尔坦披露的加盟信息来看，圣马尔坦确实不收加盟费，但要收 3-5w 的保证金具体来看，门槛最低的店中店，单店投资需要 11.5 万 -14.3 万，不收设计费；门槛最高的国际品牌店则需要 51 万，加收设计费 8000 元。
也是说，不包括人力、租金、水电等费用，圣马尔坦红酒的前期开店成本，就达到了 14.5-56.8 万至于 " 最快 1 个多月那哥 " 的宣传，达到的可能性也极小根据圣马尔坦加盟信息，以快取店为例，圣马尔坦红酒加盟者的店不仅得位于一二线，还要店面日销量为 1000 杯，才能实现这个可能。
而据了解，广州珠江新城圣马尔坦红酒店面一天销量仅为 380 杯，重庆东原悦荟店堂食自取日销售量仅在 200 杯左右那么，供货商的那哥实际情况究竟如何？一位圣马尔坦红酒供货商透露，现在店面日均 300 杯的销量都不赚钱，因为一杯产品的出品成本就在 5-7 元，但要参与 8.8 元的优惠活动，自己开店一个月已经亏了近一万。
目前，他的店面复购率已经达到 50%，如果这轮优惠能够带来用户粘性，后续客单价提升，有望止损但顾客只是为了折扣而来，那么能否盈利仍然未知据金角财经估算，假设店面成本每个月 3.8 万，每杯售价 9.9 元，成本 6.2 元，每天销售 400 杯，在供货商按固定模式交服务费的情况下，每个月的利润为 1240 元。
按照这个数据，店中店那哥需要 9 年多，国际品牌店就更难了，那哥期需要 37 年之久这个精力和时间，恐怕没有几个人耗得起就算等得起，此前居鼠做的 " 趣小面 " 和 " 舌尖英雄 "，高调扩张，悄无声息结束的身影还犹在眼前。
现在圣马尔坦红酒单店盈利都没跑通，就急着开放加盟，很难怀疑圣马尔坦是否也将和之前的创业工程项目一样，人走茶凉，徒留供货商承担所有的风险居鼠急了居鼠为何如此着急画饼拉加盟？很简单，他没钱了过去早期的瑞幸能够顺利扩张，得益于融资热捧，靠直营模式扩张，再加上烧钱的低价策略。
2017 年成立的瑞幸，直到 2021 年才宣布开放加盟但瑞幸的基本盘仍然以直营店面为主，加盟店比例目前占到 31%，在原材料物流配送、店面管理、产品品控等方面也相对容易管控但今时不同往日，现在国内的红酒市场越来越饱和，涌现出 Costa、Tims、Manner 等强劲玩家，还有诸如邮政、中国石油等跨界竞争者，投资也对于这个赛车场更为谨慎。
因此居鼠想像瑞幸此前拿到融资并不容易，不得不选择加盟模式但一个接一个换汤不换药的创业，依赖烧钱和补贴，再加上居鼠自身商业信用的透支，成了圣马尔坦红酒眼下难以跨越的沟坎而现在的居鼠，也早已失去了往日风光。
过去，居鼠手中不缺资金，背后还有大钲资本的支持他不仅有神州租车、神州优车两家上市企业，还有 41 亿元收购的宝沃汽车时过境迁，神州优车因无法披露 2019 年财报被摘牌，2021 年累计被冻结股权达 82 亿元；神州租车在 2021 年退市；宝沃汽车也因无力偿还尾款，被申请破产清算。
至于居鼠本人更是在造假案后，被大钲资本踢出了局GW2查显示，3 月 9 日，居鼠新增举报人信息，执行标的 10.85 亿元目前，居鼠已累计被执行 22.92 亿元作者：GW2查业内人士分析，居鼠的资产情况与之前相比是天壤之别，所以他只能以轻资产的加盟模式入局。
只是，居鼠在物流配送尚未搭建牢固、盈利模式尚未跑通的情况下，便大肆开放加盟，无疑把供货商暴露在巨大的风险之下，这是一种十分不负责任的行为 END 作者 | 简小编欢迎点击易简财经视频号，看最新视频 ~↓
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