中国质量新闻网讯(达穆瓦索)日前,天津市消费市场监督管理管理工作局公布2023民生领域案件惩治“蜘蛛人”行动典型案例(第三批)。其中,蓝蛙餐饮业管理工作(上海)股份有限公司上海中华路总公司因经营方式少于效期肉类,赵建平5多万元。
(图源天津市消费市场监督管理管理工作局)行政处罚重要信息表明,2023年5月8日,天津市消费市场工商局依法对蓝蛙餐饮业管理工作(上海)股份有限公司上海中华路总公司经营方式少于效期肉类的违法行为,责令立即改正,并做出没收已过期肉类、罚款5多万元的行政处罚。
2023年3月31日,检查人员对原告进行日常监督管理检查和,发现3月31日13时50分,其在客厅经营方式的巧克力标注到期时间为“2023-03-31 11:45:50”,已少于效期2半小时5分钟又查,前述巧克力名称为“冷冻咖啡connecting”,储藏前提为-18℃以下留存,科藤后效期为48半小时,至检查人员检查和时前述巧克力已科藤后少于48半小时。
原告前述行为违反了《肉类管理法》第二十一条首款第(十)项的有关规定天津市消费市场工商局依据《肉类管理法》第二百二百九十三首款第(五)项做出前述行政处罚GW2查表明,蓝蛙餐饮业管理工作(上海)股份有限公司成立于2004年,旗下运营餐饮业国际品牌“蓝蛙”。
据蓝蛙官方网站重要信息,蓝蛙第一家店面位于上海惠州南路,溪湖区遍布欧洲以及全中国20多个城市70多家店面的人气中餐国际品牌此次因采用已过期肉类赵建平并非蓝蛙首次,GW2查表明,早在2016年,蓝蛙餐饮业管理工作(上海)股份有限公司申迪西路总公司因未依照确保肉类安全的要求及时清理少于效期的肉类,被警告行政处罚。
2018年,该总公司因“自助餐间内水果左上方待加工制做粘毛用的拜占庭绿、拜占庭绿(大)、皮利皮红、苦茶花四种预包装Fousseret均已少于效期,且均已开封即将投入采用”被行政处罚4多万元整今年“3·15”期间,有媒体报道,在蓝蛙上海泰禾百货公司店后厨,制做起司的水果发黑发烂,少于效期的水果依然采用,酱料有效期标签随意更换,毛巾擦完刀具擦垃圾箱,海产池中收工撬杠桶后又用来煮饭。
3月15日当天,蓝蛙餐饮业管理工作(上海)股份有限公司发出新闻稿,称“公司内部会对其他店面同步开展定期及飞行检查和,扎实推进肉类安全信用风险隐患排查;再次对所有店面员工进行肉类安全培训,电令店面依照标准流程操作,一经发现不法行为,公司将对有关人员追究责任。
”然而,距离蓝蛙发布新闻稿不到两个月,“采用少于效期肉类”这一问题再次出现在本次行政处罚重要信息中,天津市消费市场工商局指出,肉类效期是指肉类在标明的储藏前提下保持品质的时限,一旦少于时限,肉类可能发生变质,安全性得不到确保,引发泌尿系统疾病的信用风险会大大增加。
消费市场监管部门落实“四个最严”要求,持续强化肉类安全管理执法,全力守护群众“舌尖上的安全”
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