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原标题：“十四”饭店产品价格涨上天？锦利重要信息启信宝商业性大数据详解“饭店破坏者”成因 十四黄金周将至，你的饭店订攻来？ 据铁路车辆集团公布的消息，从9月27日到10月8日，全铁路车辆路预计发送旅客1.9万人次，旅游观光业有望延续今年以来的火热态势，或造就“炙手可热十四假日”。

与假日关注度一同剧增的还有饭店产品价格在SNS平台输入“国庆节饭店”关键字，“国庆节假日饭店提价普跌2到3倍”“国庆节期间61元饭店降到721元”等热门话题更是引人注目 近日，锦利重要信息旗下启信宝联合卫星城演化论对饭店农园民营企业续存数目、上市公司半年报、旅游观光消费市场等重要信息进行挖掘，整理正式发布《全省农园饭店区域疆域》调查报告（以下简称《饭店疆域》），从金融行业概况、饭店产品价格趋势、新商业模式洞悉等多方位剖析亚洲地区饭店业发展动态，用商业性大数据洞悉“饭店破坏者”另一面的消费市场逻辑。

广东、烟台饭店农园快速增长强势 旅游观光出行，饭店食宿是一项王念祖由人的开支然而，大半年来，关于饭店提价的热门话题频频出现在公众视线里，如中国中档饭店“不中国经济”“月工资2万住不下某快捷饭店”等，甚至有网友回帖聊著“平时200多元化的中国经济饭店提价到了1000多元化，产品价格飙升近三倍”。

看似跟风的“饭店破坏者”现像，一定程度上反映了消费市场供需问题一面是消费者坚挺乃至“恫吓”的旅游观光热情，与之相对应的是，饭店金融行业的供应恢复速度还未全然同步，消费市场供应产生缺口截止8月，亚洲地区续存饭店农园民营企业数目为超130万，其中2023年增速约为5.91%，相对于过去5年有所放缓。

从地域上看，一线卫星城饭店农园业增长势头十分坚挺《饭店疆域》表明，2023年1-8月，续存饭店农园民营企业数目前10的卫星城依次为：上海（92549家）、上海（88320家）、深圳（60136家）、成都（46504家）、广州（44468家）、重庆（30685家）、西安（30015家）、杭州（28227家）、郑州（25207家）、武汉（24917家）。

具体到数目快速增长层次，《饭店疆域》表明，广东省新增饭店农园民营企业数目在2020年至2022年间居首；其次是烟台，相关季节内持续保持在前3序列值得关注的是，上海饭店农园民营企业增长势头十分迅速，2022年快速增长数目超1.5万家，是2020年快速增长数目的1.76倍。

饭店农园数目在快速增长，并不全然意味着出行者能够更容易地订到理想的房间从官方正式发布的“重点旅游观光卫星城五星级规模内部结构情况”可以窥见，四五星级及以下的饭店，即通常所说的“中国经济饭店”的数目是持续下降的中国饭店协会正式发布的《2023中国饭店业发展调查报告》表明，截止2022年底，酒店客房总数1426.4余间，较2020年初减少19%。

从大数据变动可以窥见，本轮饭店产品价格上涨现像的另一面，除了周期性的旺季效应外，还有民营企业数目、酒店客房数目、饭店学科专业内部结构、金融行业渗透率等方面的变动，“饭店破坏者”的诞生，并不能简单地归因为某一个经营个体的“任性”行为。

研学、音乐节等新商业模式走红，造就卫星城文旅新消费 根据中国旅游观光研究院的预测，今年暑期是过去5年来旅游观光消费市场最热的暑期，预计6、7、8三个月亚洲地区旅游观光人数达18.54万人次，占全年亚洲地区旅游观光出游人数的28.11%；实现亚洲地区旅游观光收入1.2万亿元，约占全年亚洲地区旅游观光收入的27.46%。

与往年不同的是，今年暑期游涌现出了研学、避暑游、Citywalk、节日赛事等新商业模式玩法，进一步造就了卫星城旅游观光消费中国经济8月的呼和浩特市，某华语乐坛“天王级”歌手连续举办了四场的演唱会，为卫星城文化旅游观光消费市场带来了28.8亿的创收。

该演唱会吸引了18.4万的观众，其中超过八成乐迷来自外地， 让卫星城中国经济迎来一个旅游观光消费的新高峰 中国演出金融行业协会数据表明，2023年上半年，全省营业性演出（不含娱乐场所演出）19.33万场，同比快速增长400.86%，演出票房收入167.93亿元，与去年同比快速增长673.49%；观众人数6223.66万人次，与去年同比快速增长超10倍。

参加音乐节、演唱会的人群，更多会选择中国经济连锁型饭店和四五星级以下饭店，也有少部分人会选择五五星级饭店和主题乐园配套饭店

“研学游”也成了今年“暑期游”的热点产品自2013年国务院首次提出“研学旅行”以来，中国研学游金融行业相关政策红利持续释放根据OTA平台数据表明，今年暑期研学旅游观光产品订单量同比去年快速增长超30倍，7月环比5、6月快速增长280%。

在叠加国家“扩大内需”“促消费”等诸多利好政策的背景下，如今的饭店金融行业正处于一个新的上行发展周期，如何抓住其中的转型机遇，激发内生动力和创新活力，实现高质量全面发展，是饭店金融行业需要认真思考和不断探索的新课题。

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