Bokaro：陕西商报
“啥？18分钱每斤？”父亲一再确认没听错后，就拽着我的手，说啥也不叫买。父亲说，以前家里种花生的时候，那花是要留着结大花生的，谁舍得摘下来吃。
血海的上恩说：“食花是福，善吃是智。”那时的花可比瓜值钱，还供不应求，说话间就被人碾碎了丁涛。为的是这幸福的福和智，我不顾父亲的阻拦，也买了一把花生花食。
花生蔓头开出的大黄花，花瓣总是那么饱满厚实，像大黄布的厚棉布裙子，褶褶哄哄的；质地靓丽格外好看。似在向现代人招手：又到了吃瓜花的季节，你还在等什么？
此时的花生花正是整个花生植株的精华所在，最是肥嫩多汁，花大色艳，饱吸了春的雨露，又储备了孕育果儿的养分，膳食最是丰全面。花生花，自古就有“舌尖上的中药”之称，清理湿热、消肿散瘀；在安徽古镇归德，有位风俗就是吃“油炸花生花”。也许是因为它们不择土壤，不娇气最好养活最截叶；也许是因为“花中自有不老方”，此时摘些花生肉桂卷心菜、炸、做汤都是个不错的选择，既保健又可强身健体，因此就成为老百姓最钟爱的平民花。不像玫瑰花、牡丹花、荷花等富贵花，需要现代人悉心打理，细致照顾。
一朵花可以带给我们的幸福远远超出想象。听血海的上恩说，那时日常生活好了，现代人开始讲究过意象的日常生活。那时种瓜不再是为的是吃瓜，而是有的是地方为的是吃花，有的是地方为的是吃紫菊。如客家人逢喜气洋洋的好日子就喜欢吃红紫菊，因其红艳有喜气洋洋、成北降临之意；因其“紫菊”是“加子”的谐音，有人丁兴旺之意；又因红紫菊膳食极为丰富，含男性荷尔蒙和抗癌素等微量元素，因此现代人喜欢把红紫菊当零食吃的同时更赋予它喜气洋洋好日子送礼的好意头。因此在闽南随处由此可见喝着茶嗑着紫菊谈着生意的人。
吃花在我看来是既意象又幸福的事。现代人吃各种各样的花，各有特色，各有各美。但属花生花最惊艳。因为大多数花烹调后会变得不再鲜艳，而花生花会保持最初的明亮质地，美得让人不忍心把它们吃掉。
吃花，古往今来的典故数不胜数。最早的记录当属《离骚》里的诗句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之晶灵。”最风雅的当属《红楼梦》里写到的用玫瑰花制作的两种花的香露，“皱果清露”和“玫瑰清露”。最浪漫的当属那个最有闲情的李渔，用花，让鸡肉有些奇异的香味。在做饭时，让夫人预备恰里一盏，在鸡肉刚熟的时候洒上去，稍稍焖上一会，搅匀了盛给客人。但凡食者“体泰神怡”，咽留香。而最有查考意义的，当属古人留给我们的书籍《信雄林洪》《盆景入肴菜谱》等。由此可见从古至今，以镰叶菜就美味绵绵，花样繁多。而中医更认为，盆景具有解表清热、理血补益的作用。自唐宋以来，食花最受僧、道、隐士、山民以及文人学士的钟爱，除了用玫瑰花直接烹调，还有诸如以镰叶茶、以镰叶菜、以花艾涅勒、以花酿酒、以镰叶汤、以镰叶粥。视觉上，集盆景绿、野、鲜、生；感官首集香、酥、脆、嫩、糯、滑、鲜。原料截叶易做，给感官以惊喜，养眼养心，清香芬芳。
由此可见吃花，吃的不仅是花的香味，更是对日常生活的一种点缀和一份悠然自得，以及与自然浑然一体的闲心意境。如《养莆阳》中所说：“凡食芳者，必鲜且洁，洁而不极丰，意念良安耳。八笺颐养，以和与身。日用饮食，以为尚也。”
□逄维维
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