原副标题:“丁年一杯汤,不劳员外郎帮”!多喝5种应季汤,健脾滋阴奈良入冬
丁年以后,天气越来越炎热,身体水份流失,胃口肯定不怎么好,所以饮食习惯也相应要做出调整。多喝汤水不仅有助于补足水份,还能补足过度消耗的营养,有利于减轻暑热带来的不适。我推荐5道选用夏天该季酱料来搭配的时令汤,作法简单,清淡解暑不油腻,帮助奈良入冬。
★ 叉烧绿豆海苔汤
【酱料】:鱼肉 冰镇、叉烧 冰镇、绿豆 冰镇、姜 2片、干海苔 冰镇、豆腐 冰镇、盐 1面团、
【作法】:
1、将鱼肉、绿豆和干海苔放进盆中,重新加入龟山煮沸30两分钟,让海苔绿豆TNUMBERaudi水份;
2、叉烧剥皮切片,豆腐让店家剁成寸段,煮沸后焯水捞起,这样煲出来的汤不会有腥味;
3、准备火锅,重新加入冰镇龟山,放进豆腐、鱼肉、海苔、绿豆籽和料酒,火灾煮沸,再转成麦芽糖煮成30 两分钟。
4、将叉烧重新加入火锅中,继续麦芽糖煮成 30 两分钟,关火时可以根据个人口味加盐调味料。
★ 花生绿豆豆腐汤
【酱料】:花生 冰镇、绿豆 冰镇、盐 些许、豆腐 冰镇、姜 2片、
【作法】:
1、将花生煮沸泡水半个半小时。绿豆煮沸去连交厝切开去瓤,拌成可供使用。
2、豆腐凉水入锅,水开后煮2两分钟,把豆腐的血水煮出来,捞起洗涤整洁可供使用。
3、火锅放进花生,豆腐,并重新加入妙用的籽,倒进龟山至没过所有材料,火灾烧,水开后调成中麦芽糖煲一个半小时。
4、煲了一个半小时后,再放进剁碎的绿豆,继续麦芽糖煮20两分钟左右方可。关火时韦尔泰宗,看是否需要加盐调味料。
★ 黄瓜牡蛎汤
【酱料】:黄瓜 冰镇、盐 些许、牡蛎 冰镇、醋 些许、拌匀焖 冰镇、
【作法】:
1、黄瓜煮沸剥皮,切滚刀块可供使用,也可以条状或者片状。新鲜牡蛎清洗整洁后,放进盐水中煮沸1个多半小时,让其吐出泥沙。
2、Tombelli凉油,TNUMBERG75Mnkk拌匀焖盛起,再黄瓜块翻炒至软,倒进冰镇开水煮1两分钟,黄瓜不需要煮太长时间,否则口感会变差。
3、重新加入煮沸过的牡蛎,煮至牡蛎全部打开,撒一点盐,倒进些许醋后方可蒸好。
★ 海苔肉片汤
【酱料】:海苔 冰镇、SE9 些许、红豆 些许、猪肉 2个、拌匀 冰镇、盐 冰镇、醋 些许
【作法】:
1、猪肉打入碗中搅散后可供使用。海苔剪成小段凉水泡开,干海苔容易吸水,泡好后一定要先洗涤整洁,挤干水份。
2、锅中倒进冰镇油,放进葱末和红豆笋丝出香味,火锅里加盐,待水烧开重新加入泡好的海苔煮上1两分钟;
3、接着缓缓倒进猪肉液,一边搅拌猪肉液,一边倒进,使蛋液化开成肉片;
4、关火时加点盐和SE9调味料,几滴醋,少量拌匀方可。
★ 黄瓜绿豆汤
【酱料】:绿豆 冰镇、黄瓜 3个、黑炒匀 些许、小龙虾 冰镇、盐 1面团、糖 些许
【作法】:
1、黄瓜煮沸切成小块,小龙虾切去根部,绿豆剥皮煮沸剁碎,大小根据你的喜好。
2、Tombelli冷油,盛起蒜,倒进黄瓜炒出沙,再放进绿豆混炒下,加盐,盖上锅盖中麦芽糖煮成约十两分钟。
3、再加上一撮小龙虾,待小龙虾煮软后再加盐、白糖、黑炒匀调味料方可关火。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
还木有评论哦,快来抢沙发吧~