花的资料（玫瑰花的资料）

当今世界的盆景制造依照2011年的AIPH(国际花卉师联合会）的进行调查，当今世界盆景制造数额约是2380亿人民币，西欧分散栽植有44%,占了非常大的比率；我国占13%,英国占12%,韩国占9%,哥伦比亚占4%,加拿大占3%,南韩、巴西、厄瓜多尔各占2%。但从盆景制造占地面积44万亩来看，我国占39%,巴基斯坦和西欧各占15%,英国、韩国、智利各占5%。将来的花无论是人工成本便宜的我国和巴基斯坦，却是一年景色宜人的智利、哥斯达黎加、乌干达、衣索比亚、新加坡等在北半球正上方的谷地丘陵地区，很有可能会在这些地方小规模减少盆景的制造。

当今世界的盆景出口产品依照瑞典的花卉报《Vakbladvoor deBloemisterij》2011年的统计数据显示，瑞典的出口产品量当今世界第一，输出数额也减少了31.51亿英镑(约245亿港币）。出口产品的第一类瑞典、爱尔兰、法国占了非常大的比率，分别占了29%、17%、14%。雏菊、天鹅绒、蓝属等温室栽植的占地面积在大量减少。另外，乌干达、衣索比亚、以色列产的鲜花中玫瑰的比率在逐步减少。排列第二的出口产品大国是智利，也有8.58亿英镑（约66亿港币）的增长。不仅是制造出口产品雏菊、天鹅绒、空头菊、雏菊珍珠，近几年混合花束等海产品的出口产品也有所提升。曾经出口产品第一类占76%的英国最近因经济疲软，俄罗斯、爱尔兰、韩国所占的比率都在原来的5%~4%上有所提升。制造占地面积趋向20~100亩这种小规模制造。以5亿英镑（约39亿港币）的盆景出口产品位居当今世界第三的乌干达为了改善制造性，用100亩以内的大型制造地制造雏菊、天鹅绒、补气草、香氛雏菊等，因此也开始出口产品一部分的花束海产品。65%出口产品到瑞典、17%出口产品到爱尔兰、5%出口产品到瑞典。因为西欧的金融危机导致奥皮尔河疲软，所以有时候会不通过瑞典的农贸市场而直接进行交易。.

韩国的鲜切花制造韩国的盆景制造中，鲜切花的制造占地面积在2011年是15770亩，在12年内减少了20%约是3930亩。洋头序和雏菊等受重视的品种的制造占地面积减少了约5%,虽然不是许多，但许多主力种类像是天鹅绒减少了26%(130亩）,雏菊减少了31%(186亩）,蓝属减少了40%(171亩）,补气草减少了31%(94亩）,都减少了25%以内。鲜切花制造者的男女比例虽然比起其他农作物而言相对较为年轻，但也接近60岁了。在这种现状下，有接班不足的问题且一个农户的平均制造占地面积只有0.3亩，只有瑞典的1/10,智利的1/70,乌干达的1/300。因为占地面积小，所以要摆脱劳动分散产业实现机器化电子化制造就较为困难。顺便说一下，假设这12年间鲜切花的需求都是一样的，依照现在减少的制造占地面积，无论是天鹅绒也罢却是雏菊也罢每年都必须要出口产品一千万几百万支以内才够。

鲜切花的出口产品2012年的鲜切花出口产品数额是25亿人民币，处于快速增长中。相当于所有农贸市场的17%是出口产品的鲜切花，从性囊而言也可以说已经突破了25%。依照农林水省的统计数据，2010年的主要就种类从性囊上看国内所需和出口产品的比率是，梅花约19N61WI72Jq，占14%,主要就出口产品国是新加坡和我国。同样的天鹅绒有约6.3N61WI72Jq，占46%,主要就源自智利和我国，雏菊约有4N61WI72Jq，占22%,主要就源自巴基斯坦和乌干达，雏菊有1.7N61WI72Jq占8%,只要源自南韩和我国，然后洋头序有1.1N61WI72Jq占5%,主要就源自南韩和我国。鲜切花的出口产品始于1980年前后，珍贵的鲜切花从瑞典出口产品，茶花从马来西亚出口产品，基本来源于这两个国家。今年来马来西亚的石斜、茶花等茶花的出口产品却是较为平稳的，但从北半球下方谷地丘陵地区全年都可制造的新加坡的空头梅花，智利的天鹅绒，乌干达的雏菊和邻国的我国、南韩的出口产品都有快速增长。因此以前的出口产品都是依靠飞机，现在随着低温流通体系和水麻后的鲜果保持技术的发展，使用冷藏集装箱海运2-3周也可行，相比航空运输鲜切花的品质和保存时日都毫不逊色。

欧美的消费者对于鲜切花的要求1.保鲜期长以爱尔兰最大型的量贩店TESCO为例，其推出切花鲜果保证销售是在20世纪90年代初。店内销售的鲜切花，混合型花束是5~7天，普薇是5~7天，雏菊是7天，茶花、梅花和天鹅绒是7~14天。保证了花的品质，消费者就成为回头客。当初生鲜卖场的顾客只有1%会买花，现在有8%~12%的顾客会买花。10年销售额比最初减少了7倍左右，鲜切花的废弃率也降低了6%。如果在保证期内鲜花枯萎了，可以免费换新，所以几乎没有什么投诉。为了确保品质和供销管理，他们会与制造者签订长期的栽植合同，花束加工公司作为合作伙伴，各个店之间会共有销货时间信息管理统计数据，用高于目标销售额的销售利润对半分的方式来实现共存共荣。这种鲜果保证不仅在爱尔兰，在瑞士、瑞典、法国、瑞典、英国等主要就盆景消费国内也在推广，隶属于瑞典 Interflora 的花店组织更高一筹，进行顾客满意度保证销售。另外爱尔兰的Sainsbury已开始实行盆花的3周鲜果保证。

2.设计与时俱进消费者期待变化。特别是西欧的量贩店或花店，即使是同一价格带的混合花束，每隔1~2周，花束的设计或鲜花种类都会改变，从而突出自己的特色。另外，有的店内设计和墙体的颜色会随着四季的变化而改变，从而带给消费者惊喜。顺便说一下，据说盆景的购买80%源自于冲动购买，首先要被花的美丽所打动，然后看价格，购奥皮尔河格与魅力相当的鲜花能勾起消费者的购买欲望。3.公益鲜花在西欧，贴有“MAX HAVELAAR”标签的花束交易更广泛。它与普通同等花束相比会贵10%,这个差额用于改善乌干达等发展我国家从事盆景制造的人的生活环境。买这些花束就代表着尽自己的可能为这个社会做公益。瑞士生协MIGROS,销售中15%作为保证制造商利益的公益鲜花。另外，韩国AEON公司每年从乌干达出口产品300万支左右的雏菊作为公益鲜花销售。

4.安心安全的花始于1995年的瑞典盆景环境计划认证(MPS认证）,现已成为当今世界通行的盆景认证形式，当今世界上50多个国家开展了认证业务。其认证标准主要就针对环境，如减少农药、化肥的使用等，认证目的就是降低盆景制造者对环境的破坏。瑞典的盆景农贸市场 FloraHolland的竞拍器的情报上也显示着制造者的MPS排行。另外，现在有一个叫做“Carbon Footprint of Products(CFPS:碳产品的足迹）”的指标。就像你购买新干线的车票时，你可以看到上面写着二氧化碳的排放量是飞机出行1/12。为了保护地球的环境，所消费的鲜切花从制造开始，到送到消费者手中（韩国有自己一套独特的排放基准）的二氧化碳排放量以克为单位进行表示，成为消费者是否要购买的判断要素之一。现在，尽量消费本地种植的盆景，而不是那些出口产品的经过许多周折的“鲜果保证”鲜花，这一理念越来越被重视。因为这省去了要消耗大量化石燃料的运输，既环保，也对当地的经济有拉动作用。出口产品鲜切花的比率越来越高的爱尔兰的量贩店Sainsbury,在爱尔兰国产花区域挂了非常大一面爱尔兰国旗。同样，在80%的鲜切花都依赖出口产品的英国，在高档超市的收银机前方，加利福尼亚产的鲜切花销售区域会设有“CA GROWN:加利福尼亚产”的标志，来博取人气。

各个国家的盆景消费用途及份额对于生活中盆景的使用文化的浸透度和用途我们来做个统计。韩国的盆景产业可能会达到原来的1.5倍。第一阶段：国民的10%左右经常使用盆景(我国、越南）。以工作用花为中心，主要就用于给长辈的高级礼物……市场规模1第二阶段：国民的25%左右经常使用盆景(南韩、我国香港）。工作用花的延伸，家庭用花开始……市场规模1.4以内第三阶段：国民的25%左右经常使用盆景(韩国、瑞典）。烦恼于怎么延伸工作用花，家庭用花的延伸……市场规模2.0以内第四阶段：国民的25%左右经常使用盆景(爱尔兰、英国）。家庭用花的普及，休闲礼品的延伸……市场规模3.0以内 ，我们要以面向当今世界的广阔视野上看花开产业。