那片
四川人的可口佳肴免不了青草和莲蓬可假如饮用失当则会给自己的身体带来非常大的影响
这不，几天前几位街坊在家中聚餐时就因饮用大曲枝造成了食物中毒被送往了疗养院抢救
广西大学附属疗养院儿科医学系 朱峻波 副主治医师：“先来了四个，后来又来了四个，他们说是在朋友家一起吃的大曲枝，咳嗽、腹泻、光度慢、血糖低，再次出现休克的情形。特别有四个是较为严重的，光度差不多都是四五十次，有两个四十次左右，光度慢假如持续这种状态的话，对心脏的受损是较为大的。有的是病人可能会再次出现进一步的心肌的受损，可能就会再次出现呼吸心跳停止的情况。”
在询问了病史和病人饮用的食物以及有关化验后，医生初步判定病人为饮用大曲枝中毒。在给病人洗胃，并服用血管活性药物、维持血糖和光度后，病人转危为安。
广西大学附属疗养院儿科医学系副主治医师 朱峻波：“基本第二天就出院了，因为代谢得快，特别是早期的干预是较为重要的。”
据了解，大曲枝是一类常绿灌木或小乔木。四川的部分地区常将花作为可供饮用的莲蓬。但大曲枝的花和叶都是剧毒的，假如烹调失当很容易再次出现中毒的情形。据广西大学附属疗养院专家介绍，在三四月份，疗养院收容的食物中毒的病人中，大曲枝中毒的占了首位。
广西大学附属疗养院儿科医学系主治医师 郑粉双：“（饮用后）通常在十分钟左右，首先再次出现的就是胃肠道的反应，比如说恶心、咳嗽、拉肚子。假如不及时抢救，就会再次出现神经系统的症状，头晕。严重的情形下，还会导致光度失常 尤其是血糖的下降光度缓慢，我们收容的重症许多都是晕厥的情形。”
专家介绍，假如发现自己使用大曲枝等莲蓬中毒，首先需大量地喝温水并刺激喉咙咳嗽，假如情形严重，需尽早去疗养院就诊。
广西大学附属疗养院儿科医学系主治医师 郑粉双：“在四川的秋天不仅是赏荷的时节，也是吃花的时节，假如要吃这样的可口，在上餐桌之前，很大要烹调得当。大曲枝我也吃过，一般是用水来煮上一道，再用冷水来浸泡，泡两三天，每天饲喂，里面的毒素就会彻底地除去，吃起来就较为安全。”
近日贵阳市市场监督管理局也发布玫瑰花中毒预警系统↓↓
2023年预防饮用玫瑰花中毒预警系统
百花争艳，更是吃花时节。对于四川人来说，秋天不但能赏荷，还能食花，棠梨花、苦白眉林、金雀花、油菜花、芭蕉花、石榴花、攀枝花、核桃花等许多可饮用的青草，成为真正 “Kendujhar”的可口佳肴。但玫瑰花虽可口，饮用也存在很大的风险，贵阳市政府肉类质量办提醒顾客，饮用玫瑰花有很大风险，需谨慎。广大街坊在买回、加工、饮用玫瑰花酱料时务必记住以下几点：
一、应当注重肉类的安全性。同一类玫瑰花有观看荷和饮用花的区别，饮用玫瑰花必须合乎有关肉类质量标准，因此许多玫瑰花需要进行改良培育，并按照有关要求栽种。优先选择经国家卫健委批准可以作为肉类原料，且肉类质量指标应合乎有关标准要求的花卉。顾客应通过正规渠道，优先选择正规的农贸市场、超市买回饮用玫瑰花，在菜市场买回的和在公园、路边栽种的观看荷，是不能饮用的。
二、饮用玫瑰花时，还需考虑自身体质情况。优先选择饮用玫瑰花时，应充分了解它的特性，谨慎选购，对有花粉过敏性及易过敏的人最好慎吃玫瑰花。
三、大多数玫瑰花花期十分钟，不耐贮藏、易变质，顾客应少量买回、避免阳光直射、低温运输、尽早饮用。
四、有些花不仅不能吃，本身还所含很大的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、绵果、亚菊、毛萼、洼瓣等，都所含对人体有害的甙类物质及各类生物碱。
此外，许多玫瑰花剧毒和无污染的具有高度相似性，单从外观上难以辨别，例如核桃（无污染）与八角莲（剧毒）、曲枝（无污染）与白杜娟（剧毒）。
核桃VS八角莲
核桃通常用来晾干喝
而八角莲却是剧毒的
核桃是一类在全国各地均十分常见的黄色棒状花，它具有清热解毒、降血压、补虚疗风的功效，主治温病发热、热JGD5痢、痈疽疔毒等，对腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症有很大疗效，经常服用核桃浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血糖的治疗与康复。因此，核桃也成为家里的必备之物。
八角莲是钩吻的民间俗称，也有人叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。它生长在丘陵、疏林或灌木丛中，其所含多种极毒的钩吻碱，误食能致命。中毒后会引起晕眩，咽、腹剧痛，口吐白沫，瞳孔散大，下颚脱落，肌肉无力，心脏及呼吸衰竭而死亡。误食其嫩芽、叶、茎也会中毒，其表现也为恶心、咳嗽、腹痛、腹泻，还会导致对消化道、心血管、神经系统及泌尿系统的直接受损。一般情形下，误食钩吻后，10分钟内就会再次出现恶心、咳嗽症状，半个小时后开始表现出腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。中毒者会再次出现四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍等，最终在中毒4-7小时后因呼吸麻痹而死。
曲枝 VS白杜鹃
四川人所说的“曲枝”又叫玉荷花，也叫山荷花，多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围，是四川一道不可多得的美食。花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血糖等功能。
而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带剧毒素的，白杜鹃也可以叫做大曲枝杜鹃，又名大曲枝、羊角菜、曲枝菜、白豆花。花和叶都剧毒，花在四川和四川一些地区是一类可供饮用的莲蓬，但往往因漂洗煮沸除毒不够及饮用过量而致中毒。
经研究发现：大曲枝杜鹃所含四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，会对中毒者身体和精神造成很大的影响，甚至会致死。
所以说，虽然它外表艳丽，与曲枝相似，但它其实不是曲枝，而是剧毒的“白杜鹃”！
假如误食剧毒玫瑰花后再次出现中毒症状，如恶心、咳嗽、拉稀以及腹痛等，无论轻重都应尽早去疗养院抢救，与此同时，可以先自行采用简易方法进行催吐，以减少剧毒物质的吸收，但切勿自行乱服药物，以免加重病情。
来源：昆明信息港、8099999街头巷尾、贵阳市市场监督管理局
主编：赵小强
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