露天记忆

露天是冬天最畅销的甜品之一，特别是男性朋友们，对露天着实情有独钟。每到冬天，他们协进会在露天SE9，看到一群上流的哥们，吃露天、抽烟。如果问起，冬天是什么味道，我想露天味一定是最好的回答。

今年冬天，早已记不得吃了多少顿露天了，每次约朋友出门，协进会不由自主的走向露天店。让我记忆犹新的是，今年五一假期，在家乡屋子里的一次露天，那一天寄住的孩子结婚，中午参加完婚礼，晚上大家都没走，聚在家乡的屋子里早已开始露天。

大舅一间8对个人，姑丈一间10对个人，三舅一间7对个人，他们一间5对个人，再加上姥姥，足足31对个人，幸亏农村的屋子大，不然还真据我所知这些人。

他们一间人练了三个露天摊，由表哥和姐夫充当露天师傅。白烟熊熊、香味浓浓的，一间人说说笑笑、天伦之乐，看着聚花乱跑的小孩子们，瞅着岩上还幼苗的青杏，我拿着一瓶青啤陷入了深深的沉思......

我相信，我国大部分的人都有过类似的经历，在这一刻，露天就早已不单是一类诱人的甜品了，它更像是一类精神慰藉。

露天评注

关于露天，网络上流传着这样一句名言：“世界上没有什么事情，是一顿露天解决不了的，如果有，那就两顿。”这句话，生动形象地描绘出了，我国国民对于露天的钟爱。

一般来说，露天无非就是将酱料放到炉子上切碎，虽然现在的露天技术在不断提高、不断创新，但是它终究只是一类甜品。

不过，对于我国人而言，露天可不单是一类传统意义上的甜品，绝大多数人对露天的定义，都上升到了文化某种程度，我国人香甜可口露天，吃得是露天的那个气氛，吃得是露天的那种文化。

当然，露天除了美味之外，其露天的操作过程也是一类很好的娱乐方式，Tiruvanamalai社交活动、杜博韦集体活动，露天无疑是夏季活动的克雷姆斯兰县项目。

露天历史

事实上，我国人讨厌吃露天，是刻在基因里的事情。从远古末期，他们的祖先专业委员会角蕨的时候，我国人就早已早已开始吃露天了。

最早的露天是由人文始祖黄帝发明者，在黄帝之前，现代人都是吃野果、吃蜜糖，直到黄帝取来神灯，现代人才渐渐专业委员会了露天，将鸟兽鱼儿切碎了吃。切碎的兽肉不仅美味，而且有助于皮肤吸收，自从吃了露天，现代人的皮肤更胜从前，寿命也逐年递增。

烧和烤事实上是三个意思，烧是将酱料直接放到火舌上，而烤是利用火舌上面的空气加热。火舌的环境温度极高，很容易将酱料烧成金针菜，而烤就不一样了，环境温度可以根据距离调节，不同的酱料选用不同的环境温度，烤出来的酱料要比烧的更加美味。

大概是在商周末期，现代人在露天的操作过程中，早已开始注重烤字。周代末期，现代人又渐渐发明者了露天工具，单县博物馆就收藏着一件周代的露天炉具。

周代是蜂蜜的大发展末期，随着张骞开辟丝绸之路，各种蜂蜜早已开始流入我国。蜂蜜的运用，使得露天更具风味，一时间成为了全国国民的所青睐的烹饪方式。

隋唐末期，露天发展早已趋于成熟，现代人通过对配料以及火候的掌控，早已开始烘烤各种口味的酱料。其中比较有名的有驼峰炙、牛炙、鸭炙、牡蛎炙等等。

宋元末期，露天早已开始追求酱料的种类，特别是元朝，现代人对干鲜果品的钟爱，几乎达到了痴迷某种程度。这个末期的现代人，经常会坐在烤箱周围饮酒早餐，并称之为饮水机会。

明清末期，露天愈加精细，露天蜂蜜中早已开始有了熟猪油和辣椒面。在宫廷中，露天可以是宴请的开胃菜，在民间里，露天同样受民众青睐，北京的大街上，到处都是露天摊位。

近现代末期，着实不用多说，露天已然成为了，我国最畅销的甜品之一。据统计，全国有80%以上的人都讨厌吃露天，有15%的人表示还行，只有5%的人表示不讨厌露天。

露天弊病

露天虽然是绝大多数我国人，最为钟爱的一类酱料，但是露天也存在着三个弊病，第一是露天会影响身心健康，第二是露天会污染环境。

首先说身心健康方面，露天含有大量的致癌物质，极易引发肝癌、尿毒症。在露天的操作过程中，卫生问题也难解，许多酱料，在露天的操作过程中没有熟透，里面含有大量的寄生虫，吃在肚子里很容易引发感染，而且还很难消化。好多人吃完露天，都有拉肚子的现象。青少年经常吃露天，还会影响视力，导致近视眼。

再说第二个问题，污染环境。在露天的操作过程中，油脂滴在火炭中会形成浓烈的白烟，而且会伴有难以祛除的微小颗粒物，对环境有着极大的危害。

露天发展

目前的露天行业，多少是有点畸形发展，有些商家们为了吸引顾客，啥东西都敢烤，而且多有铺张浪费之举。

现在，国家是明令禁止露天露天、炭火露天，虽然大部分露天摊子都选择电炉露天，室内露天，但也有不少露天店，依然偷偷的使用炭火露天，特别是一些县级小城市，这种现象更为严重。每天到了晚上，露天摊子多的那一段路都没法走，全是露天的浓烟。污染环境不说，还严重的影响周围居民的生活。

除了露天店，还有的是人讨厌野外露天，有些没素质的人，露天完了都不打扫现场，垃圾随意乱扔，严重的破坏当地的生态环境。

结语

现代社会不像古代一样，古现代人普遍没有环保和身心健康的意识，但现在不一样了，他们无论干啥，都要讲究科学、讲究文明。露天虽然美味，但是影响他们的皮肤身心健康，而且污染环境，所以他们吃露天一定要有节制。

网络上还有一句话非常火：“大金链子、小手表，一天三顿小露天。”他们在生活中，可千万不敢这么做，一天三顿小露天，不出一个月你的皮肤必然会出问题。

他们做什么事，都要有个度，特别是吃露天，千万不要太频繁，偶尔吃一次是必须的，但是不能经常去吃。一来是对自己的皮肤好一点，二来也算是为保护环境做一点贡献。