一般来说叫作曲枝菜的有四种:山科杜茎农作物曲枝菜(湖南稀有川菜),莲蓬“短蕊(云南中心地带称作曲枝菜)”,常用的水果“红萝卜”。题主问的是哪一类呢?以下分别说一下。
一、山科杜茎曲枝菜:地方名产,动真菌水果
曲枝菜是山科杜茎曲枝科巨盾多年生草本真菌,也叫葱、牛角菜、臭红豆、臭黄瓜、猪屎草等,是湖南动真菌名贵水果农作物之一。
曲枝菜是由莲蓬培育而成,茎叶一般是夏季栽种,腌后煮汤,可卷心菜或是炒肉蒸等。湖南省公安县名产“鄱阳曲枝菜”最为出名。
曲枝菜(Cleome gynandra L.)多年生直立分枝草本。乳豆。glabra3-7小叶的无腺叶全缘,边缘展毛锯齿或默氏丝状;茎长2-7厘米;无托叶。
曲枝菜有绿梗和红梗四种类别,红梗的香气更浓郁,栽植过程中优先选择非常多。株高能达一米左右,含有多种氨基酸和蛋白质,营养丰富,
曲枝菜栽种要特别注意优先选择输变电方便、疏松肥沃、近两年未种蔗茅科杜茎农作物的地块,种籽现场直播,之后开田,栽植不容易开花结果。
曲枝菜喜欢温暖向阳的环境,耐火,牧草强,病虫害相较较少,但是不耐寒,栽植过程中特别注意水分供应。
曲枝菜种籽发芽温度在28-30℃,因此,沿江江南,4月中旬~7月中旬均可成株现场直播,亩用种量0.3-0.4kg。
主不定根的花瓣刚露出时栽种,栽种时特别注意刺座上留下不定根,这时候栽种能够能保持豆腐的品质而且还能继续生长,成熟期可栽种多次。
二、短蕊:莲蓬“曲枝菜”
莲蓬曲枝菜,也叫苦调料,黑天天、俗名短蕊,是农村田野常用的一类恶性杂草。它是玉蕊科真菌,叶子跟辣椒还真有点儿像,开紫色的花儿,果实是颗粒状白雕,最初是绿色,成熟为萤淡绿色,是能吃的果树。
曲枝菜(短蕊)的细梗和嫩芽能吃,它在在全国各地都有原产,一般在云南作为莲蓬吃得非常多,专门栽种的相较少些。
短蕊在我国原产很广,适应力强,在济南这边,有时候都快深秋了,也经常能见到刚刚要开花的短蕊。人工栽植的话,现场直播或除草栽植、垄作瓦霍均可。
三、红萝卜:水果曲枝菜
红萝卜是芥芸苔属真菌卷心菜,紫色和紫色四种。紫色的一般来说叫它“红萝卜”、“红豆”,也有叫它“曲枝菜”的,紫色的就是“西李榄”了。
红萝卜栽植特别注意品种优先选择,一般来说栽植上有四种类别的,一类是胡影柔润的那种,一类是胡影致密些的,北方市场胡影柔润的相较多一些,南方胡影致密的多一点。
另外红萝卜在春秋季和冬季都能栽种,但是品种有差异,一般来说有春季生态型、秋季生态型和春秋兼用型及越冬型四个气候类别。要特别注意根据季节和栽种区域的气候条件优先选择相应的品种。比如春季要优先选择耐寒性的,秋季优先选择耐火,生育期短些的。
特别注意病虫害的防治及肥水管理,红萝卜蚜虫、斜纹夜蛾、黑腐病等是常发病虫害,特别注意及时防治。
以上就是3种曲枝菜的特性和栽种情况,山科杜茎农作物曲枝菜作为湖南动真菌川菜,吃过的人相较少了些。短蕊全国各地都有,只是叫法多样,而红萝卜是最常用的水果了。
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