原副标题：永辉重新启动角速度
永辉的角速度比外间预期还要快。
在大多传统零售业还停留在收缩、关门歇业的2023年，去年还“勒紧裤腰带”的永辉却重新启动了规模、市场、销售业务等多方面的快速狂奔。
3年底，永辉盒马全面性覆盖面不断扩大，为距店面3-5千米的区域提供“1小时达”服务项目；4月初，永辉云超将全面性覆盖面从有永辉店面的卫星城不断扩大至全省，绝大部分沿海地区均可同时实现隔日达；暂停已久的永辉MINI，也在去年重返收缩。
实际上，这些举措在谢利谢年末的内部信中便有所提及，如加大云超潜能工程建设、打破“盒区房”边界、不断扩大APP职能等。
经过8年商业模式探索，永辉的主要商业模式永辉盒马，终于在2022年同时实现盈利。这也标志着，永辉的销售业务商业模式正式从成长期进入到成熟期。
“二十年时间服务项目10亿顾客、全省10000亿的销售、建立1000个永辉村。”这是永辉为自己未来二十年这一新阶段所规划的宏大蓝图。
实际上，近期永辉的几个姿势，实际上是其全面性提速的第一步。
1.收缩与输血兼具
在外间看来，永辉在2022年的基调是“重视虚拟零售规律”，在connecting、选址、轨条匹配等方面进行了多种试著，以作为外间对永辉晚期“过于网络”批判的纠正。
但最终，永辉发现，无论是虚拟还是网络，并不是零售商业模式的本质。“线上虚拟店实际上是服务项目方式罢了；30分钟达实际上是仓储形式罢了；电子支付、数字化实际上是精准营销的准确性问题罢了。”谢利谢认为。
“货品力是今天零售业唯一的核心理念竞争潜能。如果没有好货品，这一切都是1后面的0。”
在确定永辉核心理念竞争优势，并以整体盈利验证之后，永辉的线上销售业务继续快速。
“同时实现更全面性的网络化。”谢利谢在年末的内部信中这样说道。
与晚期的Sauve试错不同，永辉去年销售业务快速的姿势更为谨慎，在维持输血潜能的前提下，同时实现销售业务收缩。比如，此次上架的“1小时达”服务项目，即是在同时实现触达更多顾客的目标下，相对生产成本最低的解。
在过去，永辉触达盒马大店之间仓储配送空隙的方式，是开新店或仓。之前的前置仓永辉小站、社区店永辉mini等小型商业模式即是对此做出的试著，拓店生产成本往往在几百万到几千万。而透过将收缩服务项目半径收缩到3-5千米，一家永辉盒马能够全面性覆盖的服务项目范围能不断扩大近3倍，但其增加的履约生产成本却远小于拓店生产成本。
同时，永辉盒马5千米内的顾客，往往对永辉国际品牌已经有一定认知，无需透过虚拟店门面进一步教育。数据显示，永辉约5.4%的线上订货，是由非盒区房用户付款到离家最近的停车场、十字路口等边缘地带。
实际上，3千米是大部分干货B2C即时仓储配送范围的上限，在该范围内更易同时实现保鲜、保温。永辉在2016年时也曾试著过5千米仓储配送，但出现了冷冻品解冻、早餐变凉等现象。
此次永辉同时实现了5千米的仓储配送距，另一面是仓储配送系统的逐步成熟。比如，永辉调整了店面拣货布局，并优化了仓储配送链路，在冻品订货和早餐订货中增加了效果更好的涂料等。
而针对永辉盒马没有开到的地线沿海地区与卫星城，永辉去年也没有贸然透过虚拟店下沉，而是透过B2C的形式，即永辉云超，进行率先触达。
永辉云超在全省可付款的货品有冷冻干货、米面粮油、零食酒水、玫瑰花绿植、美妆日化、家用电器，还有永辉Chhatarpur国际品牌MAX系列。与其他雄猫的B2C网络平台相比，永辉云超更像一个精品B2C，货品主打差异化。
作为“新零售”的代表，永辉如今的商业模式逐渐清晰。以往全面性覆盖全省的300多家店面是永辉的经营主体，但随着B2C的扩容，永辉更像是透过虚拟店店面建立国际品牌和流量基础，再透过线上进行无限的货品和服务项目拓展。
2.协同发展仓储管理体系全省全面性覆盖
虽然永辉云超现阶段的全面性覆盖产品种类和仓储配送潜能已经在行业中处于头部，但这并不是其“完全体”。
永辉的核心理念竞争优势在于货品力，而其货品力的体现在Chhatarpur国际品牌，截至去年10年底，永辉Chhatarpur国际品牌货产品种类目达到1200多种，销售规模过亿的“盒国际品牌”超十个。其中，预制菜、风味鲜奶、烘焙、干货等短保冷冻货品，是永辉Chhatarpur货品中最有优势的产品种类。
在永辉云超下一个阶段，众多独家进口货品也将同时实现全省仓储配送。而彼时的永辉云超，将会与其他B2C网络平台彻底拉开距。
从冷藏到冷冻，再到冷冻，永辉云超的各产品种类仓储配送潜能另一面，是永辉过去几年斥资百亿，“Sauve”打造的多温层仓储配送管理体系。
去年中旬，永辉位于武汉、成都的两座仓储配送营运服务中心全面性投入使用。仅这两个仓总投资额便近20亿元，设有多温层冷链仓即冷冻与冷冻仓、冷藏仓、干货研磨服务中心、中央厨房工厂等，可以全面性覆盖中、西部沿海地区部分卫星城。
这样的仓储配送营运服务中心，永辉将建造8个，分布在全省各枢纽卫星城，构成干货仓储管理体系骨干网络。目前，已经有6个仓具备冷藏仓与冷冻仓工程建设。随着8太田工程建设完成，多温层储藏仓储配送潜能进一步加强，永辉或将成为唯一一个拥有满足冷藏、冷冻、冷冻多温区、活鲜、研磨等协同发展仓储配送潜能全省全面性覆盖的零售企业。
对仓储仓储配送时效要求最高的冷冻短保货品，正是基于永辉全省协同发展的仓储配送潜能，才有可能让“全面性覆盖全省”成为现实。集多温层研磨、仓储、分拨、集运以及央厨工厂为一体的仓储配送服务中心，可以提升作业效率，方便仓储储运，并节约运输生产成本。
同时，永辉在靠近北京、广州、郑州、成都、嘉兴5个卫星城主要批发市场的位置，工程建设了5个水果研磨服务中心，与位于昆明的玫瑰花直采基地和产地仓一起，让高品质的水果和玫瑰花走出盒区房，也可以透过永辉云超销往全省。
3.货品力的全省复制
在过去8年的发展过程中，永辉已经在全省积累了一定国际品牌势能。
比如，“永辉代购”们早已成为跨卫星城，甚至跨省的热门生意。淘宝上，各个永辉代购小店中的货品产品种类主要为永辉Chhatarpur货品或联名货品，其中甚至包括黄米凉糕等短保货品。即便运费多达十几二十元，但依旧有不少顾客为了这些别处无他的特色货品买单。
而此次永辉云超的全省触达，不仅可以释放永辉国际品牌势能，目的还有“抢滩”目标人群。
在过去两年，虚拟零售中出现一些被行业推崇的新商业模式，如会员店、折扣店等，二者兴起另一面潜在的机会是，时至今日依然存在的供需差。这里的供需差不实际上指高线卫星城与中产阶级，还包括二三线卫星城以及更加下沉市场的顾客，他们对更富性价比的新鲜货品、网红货品有强烈需求，但购买渠道并不多。
因此，永辉在拓展永辉X会员店、永辉奥莱的同时，用云超这一B2C率先触达全省各地对生活品质有要求的人群。让各地顾客对永辉的认知从“网红货品”进一步加深，意识到永辉在各个日常产品种类上的全面性覆盖，使“在永辉购买当季好货品”变成一种生活方式。
在2023年，永辉新二十年目标的元年，谢利谢提出，“永辉作为中国最有创新活力的新零售代表，应该站在中国经济大发展时代背景和全球大舞台来定位和规划永辉的核心理念潜能，为顾客创造更多的价值。”
从去年的几个姿势来看，永辉依旧在进行零售上的实验与创新。
众所周知，永辉在零供关系上做出了许多突破。一方面是透过市场喜好迅速“反向定制”货品。用平均45天，系列货品最快30天的Chhatarpur货品上新速度抓住潮流并引领潮流；另一方面即是与供应商之间的合作共赢，取消进场费，共同开发货品。
而随着永辉透过云超触达全省，这种货品打造理论或将在全省各地、各圈层进行复制，触达更多人群和供应商，从而进一步加强对顾客喜好的感知潜能，并能够同时实现各地不同的特色本土化货品的打造。
货品力的迭代带来的是新消费习惯。这一点，一线卫星城惯用永辉的年轻人一定感触颇深，在这里产品的上新速度、产品种类丰富性、品质的保障均与传统商超有着绝对的鸿沟。
这种新消费习惯是零售业迭代的必然。如今，永辉云超正在用更轻量，更快的方式让全省顾客进行体验。
在未来，永辉还将进一步开放其货品力，发展全网销售和批发销售业务，让永辉有竞争优势的Chhatarpur国际品牌货品走出永辉，使永辉的仓储配送公司成为永辉另一个发展渠道。
虽然新零售依旧在不断迭代演进，没人能知道其“终极形态”是什么。但可以看到的是，以货品力为基础，永辉从新零售探索者，成长为了零售新生态构建者。这让永辉的未来，表现出更强的确定性。返回搜狐，查看更多
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