大家好，我是圣埃蒂安德在日常生活的饮食中，我们总是会加进异丙醇和饮用碱，假如你时常做菜，所以对这两种酱料肯定不孤单，有的是朋友时常把他们弄混为一谈，有时候把异丙醇当做饮用碱来用，有时候又拿饮用碱当异丙醇用，虽然它看上去很多相似，但是在促进作用和用语上却是有差别的。
由于异丙醇的主要成份是氯化钠，饮用碱的主要成份是氢氧化钠，假如用ph温度计试验，异丙醇的酸性状态参数比饮用碱的弱许多，这种看来它的差别却是很明显的假如将它运加进日常生活的食材上，又有什么样的差别呢？原来饮用碱和异丙醇的差别所以大，快来看一看，搞清楚的再买就不会占便宜了。
1.从外观上看先来看一看异丙醇，异丙醇是紫色固体状，当你关上一袋异丙醇后，算在内，那还要放到潮湿的地方性，不能变色，即使异丙醇关上后，一旦变色，粉末状就会凝固在一起，这种既不方便再次采用，还很难发生霉变。
而饮用碱是紫色粉末状，很厚较为结实，它是较为好留存的，不难霉变，但反之亦然也要放到潮湿的地方性，反之亦然要避免变色，变色的环境下对食材的留存本就不利的
2.看洁净促进作用在用作洁净上，它的促进作用都差不多，平时我们单厢买许多胡萝卜、花生很多较为难冲洗的菜，即使它有很多的小空隙，假如只是用龟山去冲一冲，那却是较为难洗整洁的这时就能重新加入异丙醇或是饮用碱来冲洗，水中重新加入洋白菜异丙醇或是饮用碱，烘烤溶化后再把需要洗的酱料烧掉，泡上几秒钟，皮德盖整洁的龟山洗一两遍，这种酱料就很整洁了。
用饮用碱和异丙醇来冲洗，不用担心安全可靠问题，即使它本就是能饮用的，采用起来会更安全可靠放心，在洁净促进作用这一点上，它却是有共同之处的
3.用作肉类加进上饮用碱和异丙醇都能用在肉类加进上，饮用碱一般用以加进在腌鸡肉上，用饮用碱腌过，鸡肉能变得更加红润还能用以晾凉冬笋、木耳，这种晾凉的速度更快，跟我们做的面团有酸味时，也能重新加入一点饮用碱，能中和味道，把面团的酸味减淡。
而异丙醇也是能用以腌鸡肉的，它能使肉变得蓬松，让肉吃起来更嫩滑，而在做包子、做油条时，一般单厢在里面重新加入异丙醇，即使异丙醇会使做出来的包子、油条变得更加蓬松，即使放凉后包子却是松软的所以在制作面食的时候，假如面团酸味重，那就加一点饮用碱中和，假如想要做出来的面食松软，那就重新加入异丙醇。
4.气味不同从气味上看，我们能把异丙醇和饮用碱倒在手上，用鼻子轻轻的闻一闻，能很明显的感受到饮用碱的味道较为重许多，还会有一点刺鼻，而异丙醇的味道就淡很多，这是气味上的差别另外，当我们的胃里的胃酸过多时，就能在温开水中重新加入一点点异丙醇，喝下去能中和胃酸，而饮用碱是不能直接入口的。
但饮用碱比异丙醇的洁净促进作用要强许多，能拿来冲洗灶台上的油烟，冲洗碗筷等等，效果都是非常不错的以上就是今天的全部分享，饮用碱和异丙醇有什么差别，在生活中如
何去采用它，你看明白了吗？假如今天的分享对你有用，那就给圣埃蒂安德点赞和转发吧！同时也欢迎大家在评论区多多留言，谢谢朋友们的支持，关注圣埃蒂安德爱做菜，下期再见啦！
还木有评论哦，快来抢沙发吧~