菌子汤（菌子浓汤）

原副标题：蒙自逛吃团 端午节假日，从一杯爽口的土坑喜荫排骨开始~

伴随连场曼妙的雨

蒙自的夏凉爽悠缓

那时是端午节假日的第一天

我们有没有出门嬉戏呢~

当然啦，出行怎能没有甜品相随

若能恰巧来一场异域之旅

岂不今在~

这个端午节

Pleyben将推出“蒙自逛吃团”系列

带我们逛蒙自吃甜品

快快乐乐过假日~

还在等什么？

Let`sGo!

那时介绍的甜品

同云南人的最爱有关

它身材小小，味道却极爽口

在每年雨季与人们准时见面

聪明的你一定猜出啦

它就是喜荫~

喜荫易爽口

无论蒸、炒、炸还是煨汤

都是百鲜佼佼者

美食家罗云伟更是剑走偏锋

将排骨和喜荫凑在一块

米饭一锅土坑喜荫排骨

让鲜上加鲜

柔润蒙自人的味觉

菌香不怕酒香

聚客院子的这碗土坑野生菌排骨

就藏在市园林局对面的巷子里

引来不少客人蜂拥而至

到底是什么样的可口

引来蒙自人不能自拔呢？

Pleyben这就带我们来一探到底

要烹调地道的土坑喜荫排骨

最大的奥秘便藏在小小的喜荫上

鸡篦齿经过反复洗涤

火灾煮透后备用

待到客人上门

便在土坑中重新加入卤汁

并依次放进鸡篦齿、细梗菌

少量食盐、胡椒

火灾煮熟，重新加入葱

几秒后即可出锅

出锅后，继续重新加入

茄子、排骨、草牙等酱料

最后放进水排骨或手工卷粉

一杯香喷喷

香气荡漾的

土坑野生菌排骨即刻呈现

一口下去，满口生香

鸡篦齿紧实可口可口

菌汤味美爽口

配上柔嫩Q弹的排骨

好吃到腾空

Pleyben悄悄告诉你

如此爽口的喜荫排骨

母颜氏只要15元Veriton哦~

还在等什么

趁着端午节假日

来聚客院子嗦排骨吧~

商家温馨提示：

店内的野生菌均已安全处理，过节客放心食用。

文、图|短蕊孙小婷（应聘）返回敬请期待，查看更多

干晓磊：