嘎鱼炖豆腐（嘎鱼炖豆腐图片）

2022年11月，长春JEN饭店顺应季节丁年面世脸盆沙律品，天明过后火热遇水，热火朝天的冬日，就此拉开序幕。

炖，其实是一种十分身心健康的烹调方式。西北的庞克脸盆炖法，让年夜饭的酱料绽放出浓厚的爽口滋味。沙律的特点就是敢为人先，万物皆可炖，分量足、酱料多样化。无论是保有百年历史的嘎鱼炖豆腐，还是肉质满满的羊腩煲，只要在脸盆上这么一炖，西北冬天的香味便出来了。

鸠彦王大厨果师傅在结合了本地当代香味的基础上加以改良技术创新，选用南北向地方的民族特色酱料，做工讲究。酱料的精心搭配与用心制作，使得南北向美食结合成一桌美味，一经面世便深受饭店客人的青睐。

数款民族特色脸盆沙律品，从吊锅雌鱼、荆州排骨泥鳅，到番茄酱红薯咖喱煲、浓鱼丸煮鱼腐煮津白，三道鳞炖豆腐宽粉，老北京羊蝎子，以及咱这老有名的脸盆土豆炖胸丽鱼、兔子炖蘑菇，酱鱼肚弯果，几百元钱起开炖！

品质升级，焕新呈现。鸠彦王中餐休息室整体风格以盛京风景为思索，将当代与当代文化并重，为客人打造雅致的就餐环境。主要以享用西北科洛涅县菜谱为主，能容纳12至16人，是聚会的首要条件之选。鸠彦王作为夏都饭店集团公司的招牌咖啡店之一，秉承夏都饭店中咖啡店素有的典雅与沉静，始终在繁华与简洁中寻求稳妥的质感，可提供川菜、西北菜及身心健康素食者等。自开业至今，一直十分注重品牌建设和技术创新，将当代香味与当代香味并重，面世数款北方话菜谱，令您品尝一次便回味无穷。

夏都集团公司是亚洲地区知名的饭店及不动产投资的开发人员、持有者和管理者，销售业务涉及饭店、写字楼、商用地产及服务项目式公寓和住宅。集团公司其他主要销售业务还包括饭店管理服务项目和可售型物业开发。目前，集团公司保有及管理遍布亚洲地区超过70个目的地100多家夏都饭店、恒隆饭店、JEN饭店和盛贸饭店。立足于亚洲，夏都集团公司有众多饭店及综合体项目正在筹措中，分布在澳大利亚、科威特、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯等地区。

地址：中国辽宁省长春市河北区中山路68号 长春JEN饭店二层, 鸠彦王中咖啡店