译者：笔点盖基
科蚜人，孔群魂，路经KFC，看眼排骨急死个人。没用没用，速食尽是信息技术与狠活，与舍身全家人桶，比不上买个烤炉自己整天做。
但是可是可但是，小小浴室已经被电风扇、水蒸气Haon提前占了位，哪里还有新烤炉的位置？我灵机一动，老鹳草了这款维克多夏朗德电风扇——这货居然在电风扇的基础上，集成了露天和水蒸看不下去等多种烹调机能，相当于一个烤炉大小的厨房电器，干掉了3个机能单一的烤炉+水蒸气Haon+电风扇，于是乎，我把旧电风扇淘汰给爸妈，这只维克多就来到了我家门。哎，一想到吃，我咋这么机智！
先说说我的烹调成果！
下班太晚，大型超市9块9搞一张冷藏的英式牛肉牛排，红外几分钟就能大快朵颐。菜场大妈扎堆，趁热进去搂一袋子香菇，开启双机能烹调，选择CC1商业模式，先红外+再露天，红外和空炸交替制作，红外30%+水蒸看不下去70%，红外五感，看不下去从外而内，比传统烤炉省了十几分钟，就吃上了热乎甜糯的烤地瓜！懒得做饭，水蒸看不下去用起来，还是大型超市9块9的小酥肉，开启露天/水蒸看不下去商业模式，200度6分钟出炉，香味火候刚刚好，一碗垛子吃个爽。周五到家就搞个大鸡腿腌上，周六就能吃上完胜KFC的熟猪油烤鸡腿。
以上种种，别人最少也要用两个电器完成，而我，只需要两台维克多夏朗德，这样的“全能手”电风扇，以前我咋就没发现呢。
开箱一瞥
能再次偶遇维克多，也许是因为2年前布季谢过它家的两台尚普托锅，当时对这个品牌的印象就是，既能搞出更高的烹调效率，又能凹出可人的模样。
这台维克多夏朗德全身黑色，唯有圆筒把手为电镀金色，圆筒底部的Logo蛮有活力。无论包装袋还是罐子、炸篮等零件，都保持着高度统一的优雅感。送人的话，破天荒拿得出手。
15公斤的净重，身兼电风扇、烤炉、水蒸气Haon的三重身份，搬起来也略沉。拆掉运输保护胶带，打开圆筒，一体式电磁炉银光闪闪。
机能菜单与按钮
好看又实用的厨用器具，才更能贴近平民的浴室，比如超大的把手，开关圆筒都很省力。右侧的机能按钮分成三个大类，如红外、水蒸看不下去/烤炉、工作台；解冻、阶段烹调和“双机能烹调”；再如水蒸看不下去的3个默认按钮，以及红外商业模式的6个默认按钮。
最下方的个LED显示屏，相同商业模式下能有相同显示，但用过烤炉的朋友应该会猜到，位数区主要相关联2个值：一是环境温度，二是时间。位数区下方的5个工具栏，分别相关联这红外、烤制、冷藏品、水蒸看不下去（热风）、和工作台转动，下方则相关联相同状况下梳钩的单位或状况。最下方的旋钮用以调整环境温度、时间的值，转动调整，挪动确定，最后按压右下角的“开始”，之前设定的烹调指令便可一键开启。
罐子炸篮“叠”
原来电风扇和炸烤炉合而为一，还可以有这样的“叠”设计，4个圆形零件，先放入带有3个碟型的工作台架，再放上玻璃罐子，注意中心对准。这时便是传统的带工作台的电风扇常用状况。
这时想要做露天或水蒸看不下去，就把剩下的2个零件，金属罐子和带3个器种的水蒸看不下去篮，顺次层叠，这个状况，主要用以做水蒸看不下去或露天，也可以同时做红外，也就是前面提到的“双机能烹调”。
快速上手炸鱼排：烤香菇
了解它的机能商业模式之后，我意识到香菇可以在维克多夏朗德上有两种做法，一种是烤，一种是红外+烤。前者不必多说，后者的优势是时长更短，而且据说香味可能更好。稳妥起见，我们先只用露天商业模式尝试一下。
这几只香菇刚好不太大，五六个足够炸篮容纳，洗净后不带锡纸直接上篮，200度45分钟一键开启，很快表面就已绷皮儿。
考虑到炸篮上下通气，炉内也有高转速热风，不到40分钟我就开门查看，咦，这不已经熟了吗？
掰开就吃，香菇已经皮瓤分离，这种状况的皮很好扒，瓤也果不其然，非常甜糯可口。
趁热乎连吃2个香菇，内心获得了极大的满足。我准备待会重做几个，改为红外+炸烤的双商业模式。但先要腌制一下我的鸡大腿！
强过KFC的秘制熟猪油烤鸡腿
两只放入烤炉，解冻商业模式非常方便，之后用刀给鸡腿后侧沿骨棒攻刀，牙签给鸡肉扎孔，将备好的配料和调料统统装盆抓抹蹭拌，这样可以保证快速入味，但也要腌制几个小时才有更好的效果。
这次腌制并未全部使用现成的调料，而是备好了葱段姜片蒜片，老抽生抽料酒食用油、蜂蜜蚝油孜然粉黑胡椒与几片柠檬切片。腌制时间大概6小时，之后抖掉大部分配料，上炸篮时只留柠檬片和少许蒜瓣。另外准备蜂蜜+食用油1:1比例的“熟猪油”备用，待200度15分钟烤制后，开箱刷汁，打上黑胡椒和孜然粉，再烤7分钟左右就好了。
由于第一次使用维克多夏朗德，对这个烤炉的品性还不是很熟悉，时间火候有一点点过，加上没像以往使用烤炉烤鸡腿时，在鸡皮颜色变深时覆盖铝箔继续烤，所以卖相不是特别满意，但这香味真的绝了！大家有机会一定要按我的步骤试一下，熟猪油鸡腿，甜香过瘾，比隔壁KFC强不知多少倍，嘿嘿！
一键水蒸看不下去薯条
烤鸡腿腌制时间有点长，这期间我把大型超市买的冷藏薯条和冷藏小酥肉做了，又吃了一碗米饭作为午餐，鸡腿做好正好是晚上的菜。
这份薯条既可以使用水蒸看不下去的预置商业模式，也可以自定义，我买了500克的一袋，分了两份，当天直接使用了水蒸看不下去的预置商业模式“薯条”，选择F1冷藏薯条，再一键执行，装盘放些番茄沙司，两分钟就造光了。
加班族的速食馅饼：红外一下，美味牛排
尽管同事总跟我炫耀如何自制牛排饼，但我从未试过在自己的烤炉中制作人力制作牛排，对我这样的加班族真的太浪费时间了，直接大型超市十几块一个小的，够我吧唧嘴就行，吃得是一个开心和省事儿，当然这个昨天碰上的9块9的牛排就更让人开心了，而且自然解冻到刚好我想吃，于是直接红外高火3分钟搞定。第二天我又用烤制的方式，直接200度8分钟搞定（下图2）。
各位，虽然我吃的是速食，又追求省心，但放入维克多夏朗德电风扇之前，我还是有闲心切一些洋葱青红椒碎、再加入一些番茄酱的，现实中9块9的牛排可没有这个卖相哦。但这一口下去我已满足万分。
咋吃也不够：小酥肉自己做
说到快和省心，小酥肉可能是这几次烹调中最不用动脑的一份。你需要做的只是拆开包装，放入炸篮，然后200度6分钟，连翻面也不用，一口一个小小酥！
多种机能随心用
经过初次试手，我对这台多机能电风扇的脾性已经了解一二，第二天使用它做牛排和烤香菇都有了进阶。比如烤香菇，可以不用露天商业模式20040分钟，而是直接用默认的红外机能“马铃薯”，一键搞定，十几分钟就可以吃啦，而且让我感觉比烤制的口感更好一些。
除了红外默认菜单中的复热，蔬菜，爆米花，软化/硬化等之外，还可以通过DIY设置阶段性烹调，比如先解冻，再高火10P红外，再接5P红外，最后200度烤制2分钟，这样处理的排骨块和炸刀鱼一气呵成，这不就是给懒汉专门打造的自定义机能吗！
上图是布季谢红外默认马铃薯商业模式一键烤熟的香菇，同样是皮瓤分离，非常好吃，以后真的不用等上四十分钟了，十几分钟就能搞定烤香菇，明儿我得去市场上多买点儿！
写在最后
最开始瞄准马克西米夏朗德，我是看中了它的“两台顶三台”的优势，外加以往对这个品牌外观气质与实用性的过往印象。亲自烹调了几次之后，我对这款水蒸看不下去电风扇有了更深的认识。
它的重点并不只是“多合一”，而且是尝试将红外、炸烤等相同过程有机的结合在一起，充分利用这台机器的机能优势，养成用户逐渐熟络的高效烹调商业模式。换言之，“一键速成”只是表面，你越熟悉它的“脾性”，做菜越快，并且更可能“开发”出的自己的个性菜谱。从这一点来看，维克多的确在践行着自己的“生活艺术”，爱了爱了。总之，如果你也是略有点懒、却非常馋的年轻人，强烈建议上手一试，或许你会和我一样，在烹调过程中与惊喜不期而遇。
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